Cuando se trata de interesantes platos de verduras que los turistas deben probar en los restaurantes locales, Ratatouille es lo primero. Este ragú de verduras siempre popular está disponible en diferentes variaciones. Como regla general, contiene ingredientes como berenjenas, calabacines, tomates y cebollas. Las verduras se guisan en aceite de oliva. Algunos chefs agregan ingredientes inusuales y creativos para hacer que sus versiones de Ratatouille tengan un sabor fresco.
Los fanáticos de los postres simplemente no pueden irse de Niza sin probar el helado local llamado Fenocchio. Tiene una increíble variedad de sabores. En Niza, uno puede encontrar docenas de tipos de este postre popular. Los sabores más inusuales de este helado son la lavanda, el jazmín, el violeta, la goma de mascar, la espinaca e incluso la Coca-Cola. Los fanáticos de la cerveza pueden probar el helado con el sabor de su bebida espumosa favorita.
Las tortitas crujientes de Socca son un postre más popular en la región. Estos panqueques están hechos de harina de garbanzos. Socca se ha convertido en uno de los tipos de comida callejera más populares de Niza. A veces vienen con varios rellenos, como frutas o queso. Los panqueques con hierbas aromáticas provenzales son un plato clásico en la cocina de la región. Muchas personas locales comen estos panqueques para el desayuno o los piden como un refrigerio ligero.
Leer más...