Son como el vino epónimo más popular con el nombre de la ciudad, suave pero profundo al mismo tiempo. Tienen una actitud relajada hacia la vida y la aman en todas sus manifestaciones; eso es lo que podemos aprender de ellos. Hay una actitud especial hacia el producto más famoso de la región, por supuesto, estamos hablando de vino. Definitivamente deberías probarlo mientras estás en Burdeos. Además de platos típicos locales: ostras, foie gras, kanele (pasteles pequeños). También se debe notar que la región está dominada por el idioma Vasco (Gascón), un dialecto del francés, y algunas veces se pueden escuchar dialectos saintongeais y occitano.
La gente de Burdeos sabe divertirse como en ningún otro lugar. Así, a fines de mayo, comienza Les Epicuriales que dura hasta principios de junio. Es una fiesta extraordinariamente interesante de comida y bebidas a la que acuden regularmente muchos turistas de toda Europa; el festival es muy apreciado entre los gourmets. En este momento, Allées-de-Tourny está lleno de olores increíbles que no se pueden confundir con nada más: esta es una deliciosa comida de toda la región del sudeste de Francia. Los restaurantes locales también participan en la celebración. En este momento, puedes probar muchas especialidades e incluso asistir a algunas clases magistrales de eminentes chefs.
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