En una increíble variedad de platos regionales a los que los viajeros deben prestar atención en Río, es importante mencionar la Feijoada. Este es el nombre de un plato de carne sabrosa que se cocina con frijoles negros especiales. Una combinación de varios manjares de carne se utiliza en el plato, que incluye carne de cerdo, carne en conserva y salchichas de cerdo ahumadas. El plato se sirve tradicionalmente con una guarnición de mandioca o arroz.
A los fanáticos de los mariscos les gustará el plato que los lugareños llaman Vatapa. Contiene langostinos, langostinos, y pescado. Todos los mariscos se asan en una mezcla de aceite junto con varias hierbas. Gracias a las especias locales, el marisco sabe magnífico. El plato preparado tenía un color azafrán.
Los pescados y mariscos a la parrilla son un tipo de comida típica en Río. Es posible probar este tipo de mariscos prácticamente en cualquier lugar, desde pequeños restaurantes y cafés hasta mercados locales y pequeños carritos de comida callejera. Moqueca es otro platillo increíblemente popular y delicioso con mariscos. Recuerda ligeramente a una sopa de pescado, pero Moqueca es mucho más espesa. Esta sopa sabrosa contiene calamares, langostinos, mejillones y varias especies de peces. Las verduras y las verduras frescas son ingredientes esenciales de Moqueca. Diferentes restaurantes pueden ofrecer variaciones ligeramente diferentes de esta sopa de pescado. A veces, Moqueca no contiene ningún pescado, solo mariscos. Esta variación es considerada la más deliciosa.
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