Al igual que hace muchos años, los visitantes de Van den Daele pueden elegir entre una amplia gama de tartas y pasteles exclusivos que lucen y tienen un sabor celestial. Muchos postres de la firma todavía se cocinan de acuerdo con las recetas originales inventadas por el fundador de este famoso café. La confitería histórica se ha convertido durante mucho tiempo en uno de los restaurantes más famosos y populares de la ciudad. A pesar de ello, los precios siguen siendo bastante asequibles. Una torta que mira magníficamente cuesta aproximadamente 2,5 euros.
El pan de jengibre es un interesante símbolo gastronómico de Aquisgrán que apareció en la ciudad hace varios siglos. El pan de jengibre puede variar en tamaño y forma, y abarca desde lo clásico hasta lo bastante original, decorado con el retrato de Carlos el Grande. Los chefs locales agregan numerosas especias y hierbas a la masa de pan de jengibre, por lo que el producto listo es muy fragante.
En el centro histórico de Aquisgrán, hay varias tiendas que se especializan en la venta de pan de jengibre tradicional. Es un gran lugar para comprar recuerdos interesantes para amigos y familiares. Hay una leyenda interesante sobre la invención del pan de jengibre tradicional de Aquisgrán. En 1656, la ciudad se quedó sin comida debido a un incendio devastador. Una de las confiterías locales, que fue aprendiz del panadero de Carlos el Grande, recordó la galleta más favorita del famoso rey.
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