Новостная лента Нидерландов

Голландские ученые выступают за производство искусственного мяса

Группа исследователей из Амстердамского университета полностью поддерживает производство искусственного мяса, выращивать которое, по их мнению, можно в специальных лабораториях.
Так, производство искусственного мяса позволит решить срезу несколько насущных проблем. Прежде всего, оно будет гораздо более доступным по цене, чем натуральное. Поскольку голландцы всегда уделяли должное внимание проблемам окружающей среды, то и в данном вопросе нашли экологическую выгоду. В сравнении с фермерскими угодьями, лаборатории будут производить в десятки раз меньше выбросов парниковых газов в атмосферу. На производство искусственного мяса потребуется примерно на 40% меньше энергии, именно поэтому искусственный продукт и будет стоить намного меньше натурального. Кроме того, лаборатории будут занимать намного меньше территориального пространства, чем фермы, и позволят снизить потребление воды примерно на 95%.
Несмотря на серьезность аргументов, полностью заменить продукт искусственным аналогом пока не планируется. При должном уровне инвестиций уже через 5 лет может появиться достаточное количество лабораторий, благодаря которым удастся контролировать и регулировать процесс использования сельскохозяйственных угодий. Скорее всего, финансировать дальнейшие исследования будут экологические организации.