Новостная лента Нидерландов

Голландские исследователи нашли способ борьбы с раком желудка

Исследователи из университета Маастрихта, проанализировав данные 120 тысяч людей разного пола и возраста, установили взаимосвязь между уровнем селена в организме и риска развития рака желудка. Микроэлемент селен находится в организме в составе белков и ферментов, запас которого пополняется в организме при употреблении в пищу морской и речной рыбы, молочных продуктов, мяса и яиц. Исследователи утверждают, что достаточный уровень селена в организме в 2-3 раза снижает вероятность образования злокачественных опухолей. Вегетарианцы же могут пополнить запас этого микроэлемента, употребляя хлеб грубого помола и различные зерновые культуры.