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Une caractéristique importante d'Istanbul sont des marchés colorés. Les gens viennent ici non seulement pour le shopping, mais aussi pour les relations. Dans les magasins locaux et aux marchés il faut marchander. En règle générale, cela permet de réduire les prix de 2 - 3 fois. Chaque année, les habitants d'Istanbul célèbrent beaucoup de fêtes nationales, dont chacune a ses coutumes et ses traditions intéressantes.

Beaucoup de fêtes nationales, que les habitants célèbrent tout au long de l'année, ont un caractère religieux. En règle générale, dans les jours de ces fêtes dans les restaurants et les cafés on arrête la vente des boissons alcoolisées. Il est notable que plus de 60% de la population d'Istanbul sont les personnes ayant moins de 35 ans, donc l'une des célébrations les plus populaires et les plus attendues est la Journée de la jeunesse. On la célèbre le 19 mai, la fête est un jour férié officiel. La célébration commence par la pose des couronnes au monument de la République, puis le défilé coloré a lieu et les compétitions sportives commencent. Le programme de la fête est riche en spectacles musicaux, en relais différents, en concours et en master classes. Dans la soirée sur les places principales on organise des concerts de musique et des feux d'artifice, la fête plaira aussi aux voyageurs qu’aux habitants de la ville.
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