Trouver un restaurant de la cuisine nationale à Doha n’est pas facile. Les traditions gastronomiques ont presque pratiquement éliminé les traditions des pays voisins, c’est pourquoi la cuisine moderne représente un mélange original des tranditions gastronomiques indiennes, pakistanaises et arabes. Les voyageurs qui décideront de faire un safari dans le desert ne doivent pas oublier de visiter un camp des Bédouins. C’est exactement dans ces camps qu’on pourra goûter les plats de viande préparés selon les recettes anciennes.
Les composants obligatoires de la plupart des plats traditionnels de Qatar sont le lait de chameau et les dattes, ce qui pourra parraîte assez exotique aux touristes étrangers. Doha ne connaît pas le défficit des fruits de mer, mais ces plats ne sont pas très populaires chez la population locale. Les visiteurs de la ville peuvent visiter des restaurants qui proposent des spécialités de poisson très orignales.
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