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Même les gourmands les plus prétentieux seront agréablement surpris par les restaurants de Bandung. On peut trouver dans leur menu un grand nombre de plats exotiques et de plats d’auteur aussi que les chef-d’oeuvres culinaires nationaux. « Batagor » est un des plus célèbres plats nationaux – la viande grillé qu’il est usage de servir sous la sauce soja et avec du beurre d’arachide. On peut goûter ce plat dans les différentes lieux gastronomiques, des restaurants haut de gamme aux petits cafés et bistrots. Le plat « martabac » n’est pas moins connu – les crêpes frais avec des fourrages différents. Les crêpes peuvent être farcis des légumes, de poulet et des champignons confits, de fromage et des divers fourrages fruitiers. Parmi les entrées il faut distinguer « soto bandung » - la soupe corsée préparée sur le viandox avec des fèves et des épices.

Un bon moyen pour rétablir les forces après les excursions et les longues promenades en ville sera la nouille de poulet « mi aiam » qui est très populaire auprès des habitant aussi qu’auprès des touristes. Les adhérents d’alimentation végétarienne aimeront « nasi timbel » - le riz qu’on cuit dans les feuilles de banane avec des légumes différents et des épices. Le plat « laksa bandung » est assez original - la soupe préparée sur le bouillon de poulet où on rajoute de la curcuma, les pousses des fèves et du lait de coco. Parmi les restaurants de la cuisine nationale les plus prestigieux sont Seit Kardin, Bubur Aiam Mang Oio, Baco Lela et Kedai Ma Uneh. Dans ces restaurants les visiteurs peuvent commander les populaires plats nationaux aussi bien que les plats délicats d’auteur dont on ne sert pas pareils dans aucun lieu gastronomique.
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