À Hong Kong, on peut trouver une variété d'établissements gastronomiques, mais la base est, néanmoins, les restaurants de la cuisine nationale. La cuisine locale se distingue par la combinaison unique et parfois inattendue des ingrédients, c'est cela qui la rend si attrayante aux yeux des gourmands. À la preparation des plats on utilise largement du riz et du soja, une place d'honneur dans l'alimentation des résidents locaux ont pris les légumes et les fruits de mer.
À partir de farine de riz on prépare des nouilles délicieuses, qui sont servies avec des sauces épicées. Elles sont devenues l'un des aliments les plus respectés parmi les fans de la cuisine orientale. Les quenelles et les pâtisseries que l’on propose aux visiteurs à chaque restaurant, sont aussi très populaires. La méthode de préparation des plats de légumes est très particulière. On peut non seulement faire les cuire sur le gril et servir frais, mais aussi les mariner et saler dans la sauce de soja.
Lire plus:
Guide de Hong Kong avec des photos et des cartes.
Cet article sur Hong Kong est protégé par le droit d'auteur et dont la réédition n'est autorisée qu’avec un lien direct vers www.orangesmile.com.