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Pour prendre part à la cérémonie on se deguise en jolis costumes nationaux, et on passe à travers les rues principales de la ville, ainsi une procession arrive enfin à la Place de la Bourse. Le maire de la ville pronnonce un discours de salutation et il annonce l’ouverture de la fête, ensuite toute attention est consacrée à la boisson préférée. Sur la place on peut déguster les vins et goûter des spécialités gastronomiques locales. Chaque année on propose de découvrir au moins 80 sortes de vins, qui se distinguent par un goût et un aromat exceptionnels.

Sur le quai sont ouverts de nombreux pavillons où on peut goûter et acheter un vin qu’on vient d’aimer. Les visiteurs du festival peuvent aussi visiter des ateliers intéressants, jusqu’à la nuit on peut regarder des spectacles de théâtre et des concerts, des parades et des compétitions passionnantes. Le soir le quai invite au repas qui fête le vin: on peut y venir avec son vin et ses hors-d’oeuvres et se réunir à grande table pour faire la fête en bonne compagnie.
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