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Un des plats les plus populaires reste le saumon. On propose ce poisson aux visiteurs dans n'importe quel restaurant de la cuisine finlandaise. D'habitude on donne ce plat aux sauces parfumées et avec des légumes frais. Parmi les plats nationaux il y a des plats lapons, le leader assuré parmi lesquels est le venaison de cerf. C'est un des mets principaux délicats et on peut en goûter seulement dans les restaurants élitaires. Le pain finlandais mérite de l'éloge spécial qu’on cuisent selon la recette spéciale pendant déjà beaucoup de siècles. Souvent on ajoute des graines, du son de blé et du raisin sec sucré au pain. Le dessert aimé des habitants de la ville et des touristes restent les brioches parfumées de vanille- pulla, aussi populaires sont des desserts fruitiers et de baies. Les cuisiniers finlandais préparent de beaux poudings et des cocktails des baies du nord, refuser desquels il est simplement impossible.

En dehors des institutions de la cuisine nationale dans la ville il y a des restaurants des plus diverses directions culinaires. En 1998 a eu lieu l'ouverture du restaurant Chez Dominique qui se spécialise dans la préparation des plats de la cuisine française. Les côtelettes du boeuf et de petites crêpes avec le caviar sont considérées comme les spécialités de l'institution, résister au parfum desquelles il est simplement impossible. Dans le restaurant Lappi en dehors des mets délicats nationaux on peut goûter les plats de la cuisine domestique. On donnent ici du fromage le plus tendre, du rôti de la viande du cerf du nord, mais le plat de firme est considéré le corégone frit. Le seul restaurant dans la ville de la cuisine hongroise est Pannonia. Ici on proposera aux visiteurs des marinades, les quenelles du chou et la masse d’autres plats intéressants, le meilleur complément auxquels seront des vins de la cave personelle de Pannonia.
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