Küche von Riga für Gourmets. Plätze für das Abendessen - beste Restaurants

Die Restaurants in Riga zeichnen sich durch keine reiche Auswahl an ausgesuchten Gerichten und Delikatessen, die Küche ist hier ziemlich einfach, aber satt und schmackhaft. Im Menü jedes nationalen Restaurants sind viele Suppen zu finden, sowohl Fleisch- und Gemüsesuppen, als auch süße Suppen. In der lokalen Kochkunst werden Grützen, Kartoffel, Bohnen, sowie verschiedene Milchprodukte benutzt.

Die Rigaer Köche bereiten aus Grieß einen vortrefflichen Nachtisch: in den gewöhnlichen Grießbrei gibt man Vanillecreme, Moosbeersoße und Nüsse zu – der Geschmack des Desserts ist wirklich wunderbar. Bezüglich der Fleischgerichte geizen die Köcher mit originellen Ideen nicht. Rind-, Schwein- und Kalbfleisch bereitet man hier auf verschiedene Weise und serviert hauptsächlich mit Graupenbrei oder Gemüse. Bei den Touristen genießt Hausmacherwurst eine besondere Popularität, die mit Bratkartoffeln serviert wird.

Der beliebteste erste Gang ist die Rübensuppe „Aukstā Zupa“, populär ist auch Brotsuppe. Es sei auch die Mannigfaltigkeit der Fischaufläufe, wo Dorsch- oder Heringsfilet verwendet sein kann. Besonders populär ist gegrillter Hering, den mit Zwiebelsoße serviert wird. Das Lieblingsgetränk der Ortsbewohner und der Feriengäste ist nach wie vor Bier, besonders von der hiesigen Brauerei Aldaris. Die Anhänger der starken Getränke können verschiedene Liköre und den Wodka Latvijas Balzams, der unter allen angebotenen Sorten am besten ist. Copyright www.orangesmile.com

Eine der beliebtesten Speiseanstalten der Stadt ist das Restaurant Charleston, das nicht weit vom Zentrum liegt. In der Sommerzeit werden einige Tische auf der offenen Terrasse im Innenhof gedeckt, das Charleston überrascht die Besucher mit einer reichen Auswahl an kulinarischen Köstlichkeiten. Seine Spezialität ist Käsekuchen, den Gästen werden auch zahlreiche Fleischgerichte und ungewöhnliche Autoren-Delikatessen angeboten. In der Nähe vom Restaurant liegt die gleichnamige Bar, wo man verschiedenste Getränke, von lokalen Biersorten bis Markenwein probieren kann.

  In Riga können Reisende geräucherten Neunaugenfisch probieren. Dieser Süßwasserfisch wurde vor vielen Jahren zu einer lokalen Delikatesse. Neunauge kann auf verschiedene Arten gekocht werden, aber beim Räuchern wird er unglaublich lecker. Dieser Fisch hat sich zu einer weit verbreiteten kalten Vorspeise entwickelt, so dass Reisende ihn in praktisch jedem lokalen Restaurant finden können. Es ist auch möglich, geräuchertes Neunauge in lokalen Märkten zu kaufen. Es gibt sogar einen besonderen Feiertag, der der allseits beliebten Rigaer Delikatesse - dem Tag der Neunfüßler - gewidmet ist. Es wird in der zweiten Augusthälfte gefeiert, denn dies ist die Zeit für den Fang dieser Fischart.

Einige nationale Gerichte, die bei den Bewohnern von Riga sehr beliebt sind, können für ausländische Gäste ziemlich merkwürdig aussehen. Hüttenkäse mit Kartoffeln und Hering ist eines dieser Beispiele. Die Kombination dieser Inhaltsstoffe, die auf den ersten Blick nicht gut aussehen, ist dennoch sehr harmonisch. Vor vielen Jahren war es ein beliebter Snack, den einheimische Bauern sehr oft aßen. Heutzutage bieten sogar feine Restaurants dieses Gericht ihren Kunden an. Es kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, mit mariniertem oder gesalzenem Hering, verschiedenen Saucen und frischem Gemüse.

Lettland produziert herrlichen Käse, dessen Vielfalt selbst die erfahrensten Feinschmecker erfreut. Lettische Käsesorte ist die berühmteste und ungewöhnlichste. Dieser Käse ist durch seinen starken und scharfen Geruch berühmt geworden. Viele unvorbereitete Reisende sind abgewiesen und wollen diesen Käse nicht probieren, aber er hat einen wirklich erstaunlichen Geschmack. Lokale Restaurants bieten verschiedene Sandwiches mit lettischem Käse an, fügen sie zu Pasta hinzu oder verwenden sie in verschiedenen Soßen. Es ist nicht erlaubt, diesen Käse wegen seines starken Geruchs zu exportieren, da keine Verpackung ihn davon abhalten kann, sich auszubreiten. Das heißt, Reisende können diesen ungewöhnlichen aber köstlichen Käse nur während ihres Urlaubs in Riga genießen.

Ohne Zweifel ist Cranberry in Zucker das beliebteste Dessert in Riga. Kleine Pakete mit kandierten Beeren sind in vielen Lebensmittelgeschäften in Riga erhältlich. Märkte sind ein weiterer großartiger Ort, um das Dessert zu kaufen. Fans dieses originellen Genusses besuchen oft die nahegelegene Stadt Sigulda, da die lokalen Produzenten Cranberry in Zucker nach einem speziellen Rezept kochen. Sie verwenden Ghee geklärte Butter, die mehr Vitamine in den Beeren behält und sie länger frisch bleiben lässt. Es ist möglich, Cranberries in jedem Souvenirladen in Sigulda zu kaufen. Lokale Cafés bieten ein weiteres beliebtes Dessert, das Vekriga genannt wird. Dies sind attraktive Brandteigwaren, die mit weicher Quarkcreme, Zuckerpulver und Früchten dekoriert sind. Vergessen Sie nicht, eine Aufnahme des Schwarzen Balsams mit diesem beliebten Dessert zu bestellen.