OrangeSmile Tours Der Reiseführer durch 1200+ Städte der Welt
Polen

Nationale Küche von Polen für Gourmets. Authentische Rezepte, Delikatessen und Spezialitäten

Wroclaw old town   Die traditionelle Küche Polens ist vielfältig; es wurde von mehreren verschiedenen Ländern beeinflusst, darunter Frankreich, Russland, Österreich und der Ukraine. Polnische Leckereien sind reich an Kohlenhydraten. Hauptbestandteile sind Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Getreide und Weizen. Die Küche ist reich an ungesüßter Bäckerei, Brei und Beilagen. Ein solcher Überfluß an Kohlenhydraten ist mit historischen Besonderheiten der Landwirtschaft verbunden. Seit Jahrhunderten gab es Wälder statt Weiden. Daher aßen die Einheimischen ein Lebensmittel, das auf den Feldern und in den Wäldern gezüchtet werden konnte. Fleischgerichte werden hauptsächlich aus Schweinefleisch und Wild gekocht; Kaninchenfleisch ist ebenfalls üblich. Die polnische nationale Küche hat ihren eigenen erkennbaren Geschmack. Die Gerichte sind oft recht salzig und sauer. Saure Zutaten und scharfe Gewürze werden hinzugefügt.
  1.Polen ist ein Teil der Europäischen Union, aber das Land hat seine eigene Währung - der polnische Zloty. Eine kleine Münze ist ein …
Öffnen
In der polnischen Küche finden Sie eine große Auswahl an Suppen. Ziemlich unerwartete Produkte wie Brennnesseln, Sauerampfer und Löwenzahn werden beim Kochen verwendet. Eine der ungewöhnlichsten Suppen ist Czernina. Sein Geschmack mag zu extravagant erscheinen, wenn Sie nicht im Voraus vorbereitet sind. Die Suppe wird mit Gänse-Innereien und Blut, Gemüse und Gewürzen gekocht. Eine weitere einzigartige Suppe ist Chlodnik. Seine Basis ist Rübenkwas, zu dem Eier, Gurken, Gemüse und Sauerrahm hinzugefügt werden. Es ist üblich, Knödel in der klassischen Rote-Bete-Suppe in Polen hinzuzufügen. Dadurch bekommt das Gericht einen grundsätzlich neuen Geschmack. Es gibt auch weißen Borsch. Es wird auf grünem Gemüse gekocht, mit Wurst und Eiern. Probieren Sie unbedingt die Pilzsuppe, die in einem Brottopf serviert wird.
Der klassische Genuss ist Bigos, die die ganze Palette der Geschmäcker der nationalen polnischen Küche absorbieren. Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Gericht zu kochen. Die Hauptzutaten sind Fleisch und gedünsteter Kohl. Garnieren wird am häufigsten gemischt. Sauerkraut, Fleisch, Wurst oder Schweinefleisch können als Fleischbestandteil verwendet werden. Teile eines Eintopfs werden separat gekocht. Sie werden nur auf der letzten Stufe gemischt. Waldpilze, Gewürze, Pflaumen geben dem Gericht den würzigen Geschmack. Ein weiterer klassischer zweiter Kurs der polnischen Küche ist kolduny. Dies sind kleine Pelmeni aus weichem und plastischem Teig, in die ein Ei gegeben wird. Kolduny kann mit Fleisch, Gemüse oder einer süßen Füllung gefüllt werden, meistens mit Hüttenkäse oder Obst. Eine andere Sorte von kolduny sind Kartoffelbällchen, die in Pflanzenöl gebraten werden. Copyright www.orangesmile.com
  Polen ist ein sehr ruhiges und sicheres Land. Deshalb wird ein Urlaub mit Kindern zu einer lebhaften Erinnerung und wird allen …
Öffnen
Ein einzigartiges Gericht mit Kartoffeln, das das Engagement der Polen für das vegetarische Menü betont, ist Kopytko. Fein geriebene Kartoffeln werden mit Mehl und Gewürzen zu einem dicken Teig gemischt. Letzteres ist in Diamanten oder kleinen Hufen oder Kopytka gebildet. Das Gericht wird mit einer cremigen Pilzsoße oder als Beilage zu Fleisch serviert. Poledwiczki wolowe, geräuchertes Rindfleisch, hat einen gesättigten Geschmack. Meist wird es als Wurst serviert. Das ist einer der Lieblingsessen von Polska. Rindfleisch ist das häufigste Fleisch; Schweinefleisch oder Pferdefleisch werden seltener serviert. Es lohnt sich auch, Parzybroda, eine andere Art von Bigos, zu probieren. Das ist ein geräucherter Speck mit gedünstetem Kohl.
Süßwasserfische verdienen besondere Aufmerksamkeit. Die klassische Methode, Fisch in Polen zu kochen, ist das Braten oder Dünsten in einer Soße mit Garnierung. Der in Sauerrahmsauce gekochte Hering, Fischbällchen mit Cornichons und gebackener Fisch mit Meerrettich haben einen ganz besonderen Geschmack. Polnische Süßigkeiten gelten als eine der leckersten der Welt. Die meisten Desserts bestehen aus Mürbteig. Sehr beliebt ist ein mehrschichtiger Shortcake aus sandigem Teig mit Marmeladen unterschiedlicher Geschmacksrichtungen. Ein weiterer nationaler Genuss ist Galaretki, das ist Fruchtgelee mit Schlagsahne. Frische schwarze und rote Johannisbeersäfte, Fruchtküsse und Kwas sind sehr beliebt. Es ist üblich, bei großen Festen lokalen Wodka zu servieren, da es hilft, Kohlenhydrate zu verdauen.
Polen: Kapiteln aus den Reiseführer 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Fantastische Stadtrundfahrten und Ausflüge in Polen

Referenzen
Karte von allen Michelin-Restaurants
Michelin-starred restaurants in Polen
♥   Restaurant 'AleGloria' Warszawa. Kategorie - Polish. Auf der Karte   Fotos
♥   Restaurant 'Amarylis' Kraków. Kategorie - Modern cuisine. Auf der Karte   Fotos
♥   Restaurant 'Amber Room' Warszawa. Kategorie - Modern cuisine. Auf der Karte   Fotos
♥   Restaurant 'Atelier Amaro' Warszawa. Kategorie - Modern cuisine. Auf der Karte   Fotos
♥   Restaurant 'Belvedere' Warszawa. Kategorie - Modern cuisine. Auf der Karte   Fotos
♥   Restaurant 'Bianca' Kraków. Kategorie - Italian. Auf der Karte   Fotos
♥   Restaurant 'Bottiglieria 1881' Kraków. Kategorie - Creative. Auf der Karte   Fotos
♥   Restaurant 'Brasserie Warszawska' Warszawa. Kategorie - Modern cuisine. Auf der Karte   Fotos
♥   Restaurant 'Butchery and Wine' Warszawa. Kategorie - Meats and grills. Auf der Karte   Fotos
♥   Restaurant 'Concept 13' Warszawa. Kategorie - Modern cuisine. Auf der Karte   Fotos
♥   Restaurant 'Copernicus' Kraków. Kategorie - Modern cuisine. Auf der Karte   Fotos
♥   Restaurant 'Corse' Kraków. Kategorie - Mediterranean cuisine. Auf der Karte   Fotos
Länderkarten Landkarten von Polen
Autovermietung am OrangeSmile.com Autovermietung in Polen

Sehenswürdigkeiten von Polen - Foto-Stream

Küche und Restaurants in beliebten Städten von Polen

Krakau
Im Zentrum von Krakau liegt das Restaurant Cherubino, das neben einer großen Auswahl von nationalen Gerichten, auch verschiedene Alkoholgetränke und Cocktails anbietet. Neben dem Restaurant liegt auch der Bar mit dem gleichen Namen, der auch ein guter Platz für Erholung ist. Die Spezialität vom Restaurant Chimera ist gedämpftes Kalbfleisch und gefüllte Ente. In der geräumigen Halle des Restaurants kann man feierliche Veranstaltungen, Hochzeitfest und Geburtstag organisieren. Wer … Lesen
Warschau
Unter schicken Restaurants sollte man das Restaurant Belwedere hervorheben, das in einem schönen Park liegt. Es befindet sich in einem zierlichen historischen Gebäude. Die Speisekarte vom Belwedere besteht aus den populärsten Gerichten der internationalen und polnischen Küche. Unter den Spezialitäten des Restaurants sind Rehfleisch mit Pflaumensauce, Rindfleisch mit marinierten Pilzen und Maultaschen mit Himbeeren. Die Eröffnung des Bierrestaurants Browarmia Królewska fand im Jahre 2005 … Lesen
Posen
In verschiedenen Restaurants und das Café hat die Stadt kein Mangel. Eines der populärsten Cafés von Posen ist Kociak, die jeden Tag Hundert Liebhaber des aromatischen Kaffees und der heissen Schokolade besuchen. Die kleinen Besucher bleiben in der Begeisterung von den Originalnachtischen und der riesigen Auswahl des Eises. Unter den Restaurants der nationalen Küche ist es nötig Pod Pretekstem zu wählen. Hier bietet man den Besuchern die populärsten lokalen Platten an, mit dem Quark … Lesen
Breslau
Das schlichte, aber elegante Restaurant Casablanca ist auf die Zubereitung der Gerichte der Hausmannskost spezialisiert. Hier wird es Liebhabern einfacher und gesunder Ernährung, sowie denjenigen gefallen, die gute Weine zu schätzen wissen. Im Restaurant gibt es einen schönen Tanzsaal, abends findet immer ein interessantes Unterhaltungsprogramm statt. Viele unglaubliche Delikatessen und wunderbare orientalische Köstlichkeiten bietet seinen Gästen das koreanische Restaurant Darea an. Als … Lesen
Danzig
Eine originelle gastronomische Einrichtung ist das Restaurant Czerwone Drzwi. Sein Saal ist in zwei Teile aufgeteilt, in einem Teil befindet sich unmittelbar das Restaurant und in einem anderem liegt ein schönes Café. Das Letztere wird Leckermäulern und Liebhabern von originellen Gebäcken gefallen. Im Restaurant Dwor Oliwski kann man Gerichte der Gourmetküche und originelle Delikatessen probieren. Es ist auch durch eine große Auswahl an Desserts gekennzeichnet, aber die Kenner der lokalen … Lesen
Lodz
Die Bewunderer des irischen Bieres werden auch einen passenden Erholungsort in der Stadt finden. Die gemütliche Bierstube Irish Pub bietet die populärsten Biersorten, sowie eine Menge der interessanten Vorspeisen und Spezialitäten den Gästen an. Abends wird immer Live-Musik in der Bierstube gespielt und es herrscht die angenehme ungezwungene Atmosphäre. Unter den Restaurants der polnischen Küche muss man vor allem Soplicowo erwähnen. Hier kann man die populärsten nationalen Gerichte, … Lesen

Karte von Städten von Polen mit beliebten Restaurants

OrangeSmile.com - Online-Reisebuchungsexperte, der zuverlässige Mietwagen- und Hotelbuchungsdienstleistungen anbietet. Wir verfügen über mehr als 25.000 Reiseziele mit 15.000 Mietbüros und 900.000 Hotels weltweit.
Sicherer Server
Hauptbüro
ESP 401, Eindhoven
5633 AJ, Niederlande
+31 40 40 150 44


Copyright © 2002 - OrangeSmile Tours B.V. | OrangeSmile.com | Unter der Leitung der IVRA Holding B.V. - Registriert in der Handelskammer (KvK), The Netherlands No. 17237018