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Kanada

Nationale Küche von Kanada für Gourmets. Authentische Rezepte, Delikatessen und Spezialitäten

McLeod Building   Die kanadische Küche ist eine Symbiose aus den Küchen indigener Völker Nordamerikas, Emigranten aus Frankreich, England und China. Als solche gibt es keine nationalen Gerichte im Land. Seine Küche besteht aus geliehenen Rezepten verschiedener Völker. Kanada ist ein binationales Land; der Einfluss der französischen und englischen Kulturen ist in der Bildung seiner Küche deutlich zu spüren. Kanada ist ein Land, das von Auswanderern geschaffen wurde, und deshalb kann man in den örtlichen Cafés und Restaurants eine riesige Menge an Gerichten aus verschiedenen Ländern der Welt sehen. Selbst die Kanadier nennen ihrer Küche ein 'Buffet', das für jeden Geschmack Gerichte anbietet: vom ukrainischen Borschtsch mit Pampushka bis hin zu französischen Froschschenkeln. Das berühmteste Gericht der kanadischen Küche ist Ahornsirup.
  Kanada ist eines der größten Länder der Welt, seine Größe nur an Russland. Seine Natur ist ungewöhnlich schön und vielfältig. Der …
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Das Aussehen von Ahornsirup in der kanadischen Küche ist auf die Indianer, die indigenen Einwohner Kanadas und auf die Besonderheiten der geographischen Lage des Landes zurückzuführen. Zuckerahorn, aus dem Ahornsirup gewonnen wird, wächst nur im Norden Kanadas. 75% aller Produkte werden in der Provinz Quebec produziert. Um 1 Liter Sirup zu bekommen, müssen Sie 40 Liter Saft aus Zuckerahorn bekommen. Sirup ist in der kanadischen Küche weit verbreitet und wird fast in allen Süßigkeiten hinzugefügt: Pfannkuchen, Krapfen, Kuchen, Waffeln, Eiscreme. Häufig wird Ahornsirup beim Kochen zweiter Kurse verwendet; Es fügt ihnen einen originellen Geschmack hinzu und macht die kanadische Küche erkennbar.
In den letzten Jahren hat Kanada eine Wiedergeburt der nationalen Küche der Indianer erlebt, die das Land bis zur Ankunft der französischen Seefahrer im 16. Jahrhundert bewohnten. Gerichte der Völker von Naskapi, Iroquois, Micmac, Atikamekw und Huron sind beliebt. Ein weiterer populärer Trend in der Entwicklung der lokalen Küche ist die allgegenwärtige Erscheinung von Fast-Food-Einrichtungen, wo Sie die Vielfalt der kanadischen und geborgten Gerichte sehen können. Fast-Food-Einrichtungen sind in der Regel nach Nationalität unterteilt und bieten Gerichte aus italienischer, portugiesischer, russischer, englischer, indischer, polnischer Küche. Die Gerichte aus Asien sind sehr beliebt - sie wurden von asiatischen Auswanderern nach Kanada gebracht. Chinesische, thailändische und japanische Küche nahmen eine starke Position in der Vielfalt der kanadischen Gerichte ein. Copyright www.orangesmile.com
Zusätzlich zu Ahornsirup ist Kanada auch für die 'Filet-Brochette' bekannt, ein Gericht französischen Ursprungs, das aus Schweinefleisch und Speck mit Pilzen und Zwiebeln besteht, manchmal auch ohne Verwendung von Schweinefleisch, Speckstücke werden in diesem Fall getrennt am Spieß gebraten und mit einem Snack aus Pilzen serviert. Fleischgerichte auf dem Land sind sehr beliebt, Kanadier wie Steaks, Roastbeef, Steaks, Langet Fleisch, serviert mit einer Vielzahl von Saucen. Oft bereiten lokale Köche Gerichte aus Geflügel und Wild zu: Probieren Sie einen Hasen (weniger häufig - ein Hase), der mit Gemüse, einem Schinken im berühmten Ahornsirup und Hühnchen am Spieß geschmort wird. Nieren, Herz in ihrem Rezept.
The Colors Of The Night Meeresfrüchte sind auch in der lokalen Küche weit verbreitet. Die hellsten Gerichte sind gebackener Stör und heiß geräucherter Hering, Fisch direkt vor der Küste Kanadas. Kanadier lieben Torten und Kuchen sehr; Sie können eine Vielzahl von Füllungen haben, meist Fleisch. Manchmal in Pasteten sind Meeresfrüchte, wie in einem Kuchen mit Austern und Kartoffeln. Kartoffeln sind eines der beliebtesten Gemüse. Beilagen, Snacks werden daraus zubereitet und während des Kochens zu anderen Gerichten hinzugefügt. Sehr beliebt sind panierte Kartoffeln, die in Scheiben geschnitten werden. Es wird in fein gehacktem gekochtem Schweinefleisch paniert, in Eier getaucht und auf beiden Seiten gebraten.
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Kanadier essen oft Suppen, vor allem Gemüsesuppen. Am bekanntesten ist die Kürbissuppe. Aus Asien und Italien kamen Nudeln in die Küche. Als Snacks verwenden Kanadier eine Vielzahl von Pasten und Käse, die ein Erbe der französischen Küche sind. Zu den Getränken zählen beliebte kohlensäurehaltige Getränke, Kaffee, Sauermilchprodukte. Das wichtigste alkoholische Getränk des Landes ist Bier. Jede Provinz hat ihre eigenen Sorten, die vor allem bei Einheimischen und Touristen gefragt sind. Die berühmtesten sind 'Molson', 'Püriert', 'Labatt' und 'Alexander Cates'.
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Küche und Restaurants in beliebten Städten von Kanada

Montreal
Das Restaurant der italienischen Küche Otto ist sehr anziehend. Bekannte und beliebte Gerichte werden nach den besonderen eigenen Rezepten gekocht, deshalb ist jedes von ihnen ein einzigartiges Meisterwerk der kulinarischen Kunst. Im Menü sind mehrere populäre mediterrane Gerichte vorgestellt. Das Restaurant Otto wird für die feierlichen Veranstaltungen passen, es nimmt die Gäste bis zum späten Abend auf und bereitet immer das interessante Unterhaltungsprogramm für sie vor. Für die … Lesen
Toronto
Unter den französischen Restaurants ist Loire sehr gefordert. Trotz der hohen Preise, übernimmt dieses Restaurant täglich Hunderte begeisterte Gäste, die die Spezialitäten wieder genießen möchten. Das Restaurant Loire passt prima für feierliches Bankett oder romantisches Abendessens. Donair Kebab House zählt zu den am meisten besuchten und populären Gaststätten der Stadt. Wie man nach dem Titel erraten kann, spezialisiert es sich auf der türkischen Küche. Unter den Hauptvorteilen … Lesen
Quebec Stadt
Die Reisenden, die die populärsten Gerichte der hiesigen Küche kosten möchten, können das Restaurant Aux Anciens Canadiens besuchen. Es gefällt auch den Fleischessern, unter den vorhandenen Speisen gibt es richtige Delikatessen. Aus Büffel- und Hirschfleisch bereiten die Köche echte Spezialitäten zu, es gibt auch im Restaurant Aux Anciens Canadiens klassische Gerichte, die allen Gästen schmecken. Das Restaurant Le Continental spezialisiert sich in der Zubereitung der Speisen aus … Lesen
Vancouver
Das Restaurant Garden Terrace bietet seinen Gästen populäre Gerichte der internationalen Küche an. Ein Teil des Restaurants verfügt über einen schönen Wintergarten mit einem Brunnen, deswegen können die Gäste während des Essens exotische Pflanzen bewundern. Wie der Namen verrät, werden den Gästen im Restaurant Mosaic Bar & Grille Gerichte angeboten, die auf dem Grill zubereitet werden. Hier wird es auch Liebhabern von Meeresprodukten gefallen, die exotische Gerichte probieren … Lesen
Calgary
Unter anderen kann man auch die Restaurants Redwater Rustic Grille – South und Escoba Bistro and Wine Bar aussondern. Im Menü findet man hier die Gerichte kalifornischer Küche, Wine Bar hat dazu noch eine reiche Auswahl an alkoholischen und alkoholfreien Getränken. Noch ein bekanntes Restaurant mit günstigen Preisen ist Denny´s. Das Frühstück wird hier als schwedisches Büffet serviert und mittags wird ein besonderes Menü angeboten. Das italienische Restaurant La Brezza hat auch einen … Lesen
Ottawa
Auf der Vorbereitung der Platten aus den Gaben des Meeres spezialisiert sich das Restaurant Pelican Grill, unter seinen Originalbewirtungen wählen die ständigen Kunden die Suppe aus den Mollusken mit geräuchertem Speck und der Miesmuscheln mit der besonderen Soße. Obwohl im Menü nicht wenig auserlesene Delikatessen anwesend sind, bleiben die Preise im Restaurant Pelican Grill auf dem attraktivsten Niveau. Den Anhängern einer vegetarischen Ernährung kann man das Restaurant ZenKitchen … Lesen

Karte von Städten von Kanada mit beliebten Restaurants

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