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Kalmar

Küche von Kalmar für Gourmets. Plätze für das Abendessen - beste Restaurants

Kalmar Slott   Wie in vielen Ländern Nordeuropas hat auch die schwedische Stadt Kalmar eine einfache nationale Küche. Trotz recht einfacher Zutaten ist einheimisches Essen sehr lecker und abwechslungsreich. Die bescheidene Verwendung verschiedener Gewürze, Saucen und Aromen ist eines der markantesten Merkmale der nationalen Küche. Lokale Köche fügen Gewürze hinzu oder verwenden sie überhaupt nicht. In der Stadt gibt es viele Variationen von Fleisch- und Fischgerichten, traditionellen Kuchen und Käse. Wenn Sie etwas Ungewöhnliches ausprobieren möchten, sind Gerichte mit dem Spiel die beste Wahl. In Schweden können Touristen Wild und Elche sowie Meeresfrüchte wie Langusten, Krabben und Lachs probieren.
  Kalmar ist eine der ältesten Städte Schwedens. Die ersten Erwähnungen von Kalmar stammen aus dem 11. Jahrhundert. Archäologische Ausgrabungen beweisen, dass in der Region in der … Öffnen
Gravad Lax oder kaltgeheilter Lachs ist eine beliebte Schweizer Delikatesse. Für dieses Gericht benötigen Sie 800 g Lachsfilet auf der Haut. 100 g Zucker, Meersalz und frischer Dill; 1 TL frischer weißer Pfeffer. Zutaten für Sauce: 2 EL Zucker und schwedischer Senf, 1-2 EL Essig, 200 ml Pflanzenöl mit neutralem Geschmack. Entfernen Sie die Schuppe und machen Sie kleine Hautschnitte, bedecken Sie das Filet großzügig mit Zucker, Salz und Gewürzen auf beiden Seiten. Legen Sie den Fisch unter die Presse und lassen Sie ihn 2-4 Stunden lang stehen. Dann den Fisch für 1-2 Tage in den Kühlschrank legen und das Filet von Zeit zu Zeit wenden. Vor dem Servieren den Fisch von Salz und Zucker reinigen, in Scheiben schneiden und Sauce hinzufügen.
Fruchtpunsch und Glühwein sind die Getränke, die Touristen in Schweden nicht verpassen dürfen. Diese Getränke werden normalerweise zu Weihnachten hergestellt. Der Glühwein ist leicht zu Hause zu machen: warmen Wein (aber stellen Sie sicher, dass er nicht kocht), fügen Sie dann Nelken, Rosinen, Kardamom und Mandeln hinzu. Sie können auch Zutaten wie Zimt, Orangenschale und Muskatnuss hinzufügen. Die Zutaten für den Punsch: Rum, Zitrone, ein Glas Wasser, 150 g Zucker, eine Prise schwarzer Tee, Kardamom und Nelken. Zitrone in Scheiben schneiden, Nelken und Kardamom dazugeben und mit Rum abdecken. Lass die Mischung für einen Tag. Machen Sie Tee und lösen Sie Zucker darin auf. Filtern Sie die alkoholische Infusion und mischen Sie sie mit Tee. Lassen Sie das Getränk noch einen Tag und dann ist der Punsch fertig! Copyright www.orangesmile.com
  In Kalmar sollten Touristen unbedingt das Hauptsymbol der Stadt besuchen - eine alte Burg, die einst Kalmar vor Eindringlingen schützte. Heutzutage ist dies ein großes Museum mit … Öffnen
Trotzdem sind Fisch- und Schalentiergerichte auf den Speisekarten der örtlichen Restaurants am weitesten verbreitet. Übrigens, einige Gerichte der schwedischen Küche können für einen unvorbereiteten Touristen bizarr erscheinen. Zum Beispiel Surströmming - fermentierter Hering nach einem speziellen Rezept gegart. Dieses Gericht hat einen der faulsten Gerüche der Welt, aber der Geschmack ist sehr ungewöhnlich und unvergesslich. Touristen sollten Gravad-Lachs (kaltgekühlten Lachs) und Zilbular Korintzёs (Heringssteak) probieren. Vergessen Sie nicht, Schettebullar (schwedische Fleischbällchen) und Köttbullar (große Knödel) zu bestellen.
Kalmar Castle, Kalmar Darüber hinaus können Reisende in Kalmar einzigartige Suppen probieren. Die schwedische Küche bietet viele interessante Suppen mit Bohnen. Eelebrod, die sogenannte Biersuppe, ist ein weiteres Nationalgericht mit originellem Geschmack. Um Suppen nahrhafter zu machen und einen besonders angenehmen Geschmack hinzuzufügen, fügen örtliche Köche oft Knodel hinzu (knusprige Knödel ohne Füllung). Kartoffel ist die typischste Beilage in der Region. Es kann püriert, gekocht oder gebacken werden. Pilze sind auch nicht selten in den Menüs der lokalen Restaurants. Sie können als Beilage oder als Hauptgericht serviert werden. Die Desserts sind in Kalmar recht unterschiedlich, da die schwedischen Leute berühmte Süßigkeiten sind. Vergessen Sie nicht, verschiedene lokale Kuchen und Torten zu probieren.
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  1. Reisende, die nicht Bürger der Europäischen Union sind, benötigen ein Visum für die Einreise. Das Visum kann bei einer schwedischen Botschaft oder in einem Reisebüro erhalten … Öffnen
Postgatan verliert nicht seinen Ehrentitel eines der beliebtesten Restaurants in Kalmar. Es bietet traditionelle schwedische, europäische und skandinavische Küche. Stilvolles Design, reichhaltige Auswahl und hohe Qualität der Gerichte sowie freundlicher Service - diese Faktoren machen dieses Restaurant so beliebt. Es ist auch wichtig zu erwähnen, dass Postgatan separate Menüs für Vegetarier, Veganer und Menschen mit Glutenunverträglichkeit bietet. Es ist offensichtlich, dass sich das Management des Restaurants um seine Kunden kümmert und versucht, alles zu tun, um sie zufrieden und bereit zu machen, Postgatan erneut zu besuchen.
Kalmar Castle, Kalmar Grona Stugan ist ein kleines, aber sehr gemütliches Restaurant, das mit seinem ungewöhnlichen Design und seinen hervorragenden Gerichten zahlreiche Besucher anlockt. Es bietet sowohl schwedische als auch nordeuropäische Gerichte. Eine interessante Tatsache - das Restaurant hat viele Arten von Geschirr für verschiedene Speisen. Gerichte im Grona Stugan können auf unzählige Arten serviert werden - von Holzbrettern bis zu feinen Porzellantellern. Wie in vielen europäischen Restaurants bietet Grona Stugan Menüs mit Vegetariern, Veganern und glutenfreien Speisen.
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Tipps für das Abendessen in Kalmar: empfohlene Cafés und Restaurants

Bistro5/kalmarsund Hotell
Wo: Fiskaregatan 5, Kalmar; Telefonnummer: +46 (0) 480-480 380;
CalmarHamnkrog
Wo: Skeppsbron, Kalmar; Telefonnummer: +46 (0) 480-41 10 20;
Helen & Jörgens
Wo: Larmtorget, Kalmar; Telefonnummer: +46 (0) 480-288 30;
Källaren Kronan
Wo: Ölandsgatan 7, Kalmar; Telefonnummer: +46 (0) 480-41 14 00;
Restaurang Byttan
Wo: Stadsparken, Kalmar; Telefonnummer: +46 (0) 480-163 60;
Restaurang Italia
Wo: Storgatan 10, Kalmar; Telefonnummer: +46 (0) 480-870 87;
Restaurang Larmgatan 10
Wo: Södra Långgatan 6, Kalmar; Telefonnummer: +46 (0) 480-86525;
Slottshotellets Restaurang
Wo: Slottsvägen 7, Kalmar; Telefonnummer: +46 (0) 480-88260;
Steakhouse
Wo: Skeppsbron 1, Kalmar; Telefonnummer: +46 (0) 480-423858;
Stufvenäs Gästgifveri
Wo: Söderåkra, ca 30 km south of Kalmar, Kalmar; Telefonnummer: +46 (0) 480-21900; Weitere Infos: Info@stufvenas.se;
Referenzen
Karte von allen Michelin-Restaurants
Michelin-starred restaurants in Kalmar
♥   Restaurant 'Hotell Borgholm' Borgholm. Kategorie - Modern cuisine. 29.5 km von dem Zentrum entfernt. Auf der Karte   Foto
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Küche und Restaurants in der Nähe von Kalmar

Reisehinweise zur Küche und den besten Restaurants von Kalmar (Schweden) auf OrangeSmile.com. Bekannte Rezepten und traditionelle Gerichte in den Restaurants von Kalmar. Wo zu essen - unsere Empfehlungen für beliebte Orte in Kalmar, wo Sie herrlich essen können und eine gemütliche Zeit mit Freunden haben können.
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