Küche von Izmir für Gourmets. Plätze für das Abendessen - beste Restaurants

Ein Großteil der attraktiven Restaurants und Cafés von Izmir befindet sich auf dem Markt. Einige Lokale sind ausschließlich auf die Zubereitung der Nationalgerichte spezialisiert und in anderen haben die Besucher die Möglichkeit, traditionelle europäische Gerichte zu bestellen. Auf dem Markt gibt es viele attraktive günstige Restaurants, die sparsame Touristen anlocken. Hier werden ausgezeichnete Nationalgerichte zu den attraktivsten Preisen serviert, aber diese Lokale haben einige Nachteile. Sie schließen ziemlich früh, nicht später als um 19:30 Uhr. In vielen günstigen Restaurants sind keine alkoholischen Getränke auf der Speisekarte vorhanden, deswegen müssen die Besucher, die sich eine Mahlzeit ohne ein Glas Wein nicht vorstellen können, ein anderes Lokal suchen.

Ein paar Schritte von der Küste entfernt befindet sich das Restaurants Imbat. Als Spezialität des Restaurants gilt Kebab. Neben populären Nationalgerichten bietet das Imbat eine große Auswahl an Fischgerichten, unter denen es klassische Gerichte und exotische Delikatessen gibt. Eines der romantischsten Restaurants von Izmir ist das Kordon – Palet. Seine Tische sind auf einer großen Terrasse direkt über dem Meer aufgestellt. Die Terrasse ähnelt dem Deck eines Schiffes. Am Abend gibt es im Restaurant immer viele Besucher. Was die Speisekarte betrifft, so ist sie sehr vielfältig. Im Kordon – Palet werden Fisch- und Fleischgerichte, sowie interessante Desserts serviert.

Eines der populärsten Lokale in der Altstadt ist das Restaurant Turkevy, das auf die Zubereitung der Gerichte der lokalen Küche spezialisiert ist. Die Gäste werden von einer großen Auswahl an Snacks und Wein angenehm überrascht sein und hauseigene Spezialitäten, die nach alten Rezepten zubereitet werden, werden sogar große Kenner der lokalen Küche begeistern. In einem schönen historischen Gebäude befindet sich das Restaurant „1888“. Sein Name ist ziemlich symbolisch. Genau im Jahre 1888 wurde das Gebäude errichtet, in dem später das wunderschöne Restaurant geöffnet wurde. Den Besuchern wird eine große Auswahl an traditionellen und europäischen Gerichten angeboten. Ein Abendessen in einer angenehmen Atmosphäre wird viele Eindrücke hinterlassen. Copyright www.orangesmile.com

Den Fans von Gerichten aus Meeresprodukten wird das Restaurant Deniz gefallen. Solche Fülle an kulinarischen Meisterwerken kann man in keinem anderen Restaurant von Izmir finden. Die Köche begeistern die Gäste immer wieder mit einzigartigen Gerichten. In einem wunderschönen Garten befindet sich das populäre Restaurant Parking, dessen Speisekarte aus Gerichten verschiedener kulinarischer Richtungen besteht. Die Speisekarte wird buchstäblich jeden Monat aktualisiert, deswegen haben die Stammkunden vom Parking immer die Möglichkeit, neue Gerichte zu probieren.

  In Izmir können Reisende immer die beliebtesten Gerichte der türkischen Küche probieren. Einheimische lieben bestimmte Speisen. Die Restaurants der Stadt servieren ihren Gästen normalerweise verschiedene Pasteten als Vorspeise. Houmous und Tzatziki sind die beliebtesten unter ihnen. In der Regel werden Pasteten mit gerösteten Weizenbrotscheiben serviert. Vor dem Essen werden die Pasteten normalerweise auf dem Brot verteilt.

Liebhaber von Meeresfrüchten werden von der Auswahl an Köstlichkeiten in den örtlichen Restaurants angenehm überrascht. Sie können immer fabelhaften gebratenen Fisch und viele verschiedene Arten von Meeresfrüchten bestellen. Einige Gerichte werden traditionell auf dem Grill zubereitet. Ausländische Gäste bestellen in der Regel gerne gegrillte Goldbrassen, die normalerweise mit frischem Gemüse und Salaten serviert werden. Sütlü balık ist eine sehr interessante lokale Spezialität. So nennen die Einheimischen in Milch gekochten Fisch.

Die Mehrheit der auf Meeresfrüchte spezialisierten Restaurants befindet sich nicht weit von der Uferpromenade entfernt. Dieser Teil der Stadt ist ein großartiger Ort, um Tintenfischringe zu probieren, die in weichem Teig frittiert sind. Einheimische mögen auch gefüllte Muscheln und essen dieses Gericht regelmäßig. Erfahrene Feinschmecker sollten früh aufstehen und einen der Märkte von Izmir besuchen. Nur auf Fischmärkten kann man eine echte Vielfalt an Fisch und Schalentieren sehen, die von lokalen Fischern geerntet werden.

Gegrillter Steinfisch ist neben Goldbrassen ein wahrhaft klassisches Gericht in der nationalen Küche. In der Regel wird Steinfisch mit Bohnen und Rucola serviert. Wenn es um die Beschreibung von Gemüse geht, sind Auberginen, Zucchini, Sonnenwurzeln und Artischocken die beliebtesten Speisen in der Küche der Region. Verschiedene Arten von Cranberry-Bohnen, Kürbis und Tomaten sind ebenfalls wichtige Bestandteile. Lokale Köche verwenden saisonales Gemüse nicht nur für die Zubereitung von Salaten, sondern auch für die Zubereitung von Suppen.

Frische Kräuter sind auch typisch für die nationale Küche. Dies gilt insbesondere für Rucola, Malve und sogar Nesseln. Fleischgerichte sind auch in den Menüs der auf nationale Küche spezialisierten Restaurants von Izmir üblich, aber ihre Anzahl ist natürlich nicht so groß wie die Anzahl der Fischgerichte. Touristen bestellen normalerweise Fleischeintopf, mit Hackfleisch gefülltes Gemüse und verschiedene Schinkensorten. Bei der Beschreibung der gastronomischen Besonderheiten von Izmir wäre es ein Fehler, das hochwertige, vor Ort hergestellte Olivenöl nicht zu erwähnen. Dieses Öl wird häufig in der nationalen Küche verwendet.