Ein altes Schloss der Toskana hat eine Auferstehung erlebt. Auf dem Territorium der Festung mit der jahrhundertelangen Geschichte ist vor kurzem das luxuriöse Boutique-Hotel „Castello di Casole“ eröffnet. Dieser Beherbergungsbetrieb bietet allen Gästen der Toskana einen Aufenthalt in den Fünf-Sterne-Appartements an. Im Laufe von vielen Jahrhunderten war der höchste Teil dieses Schlosses ein Schmuck der nahegelegenen Landgüter. Die Besitzer des Hotels „Castello di Casole“ rekonstruierten die alte Burg seit 2005. So wurden die Ruinen allmählich zu einem eleganten Boutique-Hotel. Das eröffnete Fünf-Sterne-Hotel in der Toskana hat 41 Deluxe–Zimmer. Bei der Rekonstruierung vieler Räume wurden alte Materialien verwendet, die auf dem Territorium des Hofes gefunden waren.
Beim Ausbau der Zimmer des Hotels „Castello di Casole“ wurden teure und natürliche Stoffe verwendet. In den Appartements können die Hotelgäste steinerne Wände und hölzerne Decken sehen. Die Räume wurden manuell verputzt. Dem Designer, der die Interieurs für dieses Hotel in der Toskana ausgearbeitet hatte, gelang es, die für diese Gegend typischen Traditionen der Raumdekorierung und moderne Ausbautrends zu vereinen. Die Zimmer des Hotels werden jeden Tag aufgeräumt. Alle Portiers des Hotels „Castello di Casole“ beherrschen zwei Sprachen. Die Hotelgäste können das Personal darum bitten, eine Exkursion durch die Toskana zu organisieren. Wenn sich die Touristen zum Picknick begeben, bekommen sie Körbe mit Essen.