Küche von Colombo für Gourmets. Plätze für das Abendessen - beste Restaurants

  Die traditionelle Küche von Colombo ist der klassischen indischen Küche sehr ähnlich, weist jedoch einige interessante Besonderheiten auf. Das lokale Menü basiert auf Curry- und Reisgerichten, die für die Einheimischen alltäglich geworden sind. Solche Gerichte gehören zu den günstigsten, Sie können sie in jedem Restaurant probieren. Curry kann mit Hühnchen und Schweinefleisch gekocht werden, manchmal wird Gemüse zum Gericht hinzugefügt, und die originellste Option ist Ananas-Curry. Reis, der als Beilage zu diesem Gericht gereicht wird, wird separat gedämpft.

Sehr beliebt sind auch Nudelgerichte, viele davon sind auch gedämpft, was sicherlich auch den Anhängern einer gesunden Ernährung gefallen wird. Besonders beliebt bei Touristen sind Nudeln mit Meeresfrüchten. Es können auch verschiedene Gemüsesorten hinzugefügt werden. Es gibt Hunderte von Optionen für Reis- und Nudelgerichte. Während des Kochens werden unbedingt traditionelle regionale Gewürze hinzugefügt.

Ein anderes spezifisches regionales Gericht ist Vadai, das wie gewöhnliche Donuts aussieht. Vadai wird aus Kartoffelpüree mit Linsen und viel Gewürzen hergestellt. Aus der erhaltenen Paste werden kleine Ringe geformt und dann frittiert. Die Donuts sind sehr üppig und zart, serviert mit verschiedenen Saucen. Solch ein einfaches Gericht ist eine der beliebtesten Snackoptionen bei Einheimischen. Sie können es in gewöhnlichen Ständen auf der Straße kaufen. Copyright www.orangesmile.com

Ein wichtiger Bestandteil der lokalen Gastronomie sind Milchprodukte, daher ist es kein Wunder, dass Joghurt eines der häufigsten Desserts in Colombo ist. Hier wird es aus Büffelmilch hergestellt, der Geschmack von Joghurt erweist sich als sehr zart und reichhaltig. Als Dessert kann Joghurt so wie er ist sowie mit Fruchtsirup, Honig oder frischen Fruchtstücken serviert werden.

Die Einwohner von Colombo betrachten Tee als das wichtigste Nationalgetränk, das das obligatorische Ende jeder Mahlzeit darstellt. Hier gilt das Teekochen als besonderes Ritual, in manchen Restaurants wird es direkt vor den Augen der Gäste zubereitet. Möchten Sie sich an einem heißen Tag erfrischen? Probieren Sie unbedingt Kokosmilch oder darauf basierende Erfrischungsgetränke.

Eines der beliebtesten Restaurants der Stadt ist Table One. Hier können Sie die beliebtesten srilankischen Gerichte sowie weitverbreitetes internationales Essen probieren. Das Restaurant wird sicherlich Vegetarier ansprechen, da es viele interessante Gerichte aus Reis und frischem Gemüse serviert. Eine Besonderheit von Table One ist die offene Küche, sodass alle Besucher die Möglichkeit haben, die Zubereitung ihrer Mahlzeiten durch die Köche zu verfolgen.

Die japanische Küche ist auch bei Einheimischen beliebt. Der Shang-Palast gilt zu Recht als der beste in dieser Richtung. Obwohl das Preisniveau recht hoch ist, sind die Restaurants immer voll von Besuchern. Täglich treffen sich hier Feinschmecker, um Pekingente, Sushi aus den frischesten Meeresfrüchten und andere traditionelle orientalische Gerichte zu probieren. Das luxuriöse Restaurant ist nicht nur mit hochwertigen Speisen, sondern auch mit einer aristokratischen Atmosphäre entzückend.

Capital Bar & Grill wird Reisende ansprechen, die sich in einer spektakulären modernen Umgebung entspannen möchten. Es ist spezialisiert auf köstliche Fleischgerichte, die ausschließlich auf dem Grill zubereitet werden. Die Speisekarte enthält auch interessante Gemüsebeilagen, und einer der Hauptvorteile des Restaurants ist eine reichhaltige Weinkarte.

Chutneys At Cinnamon konzentriert sich auf indische und asiatische Küche. Es zeichnet sich durch ein sehr schönes Design im Themenstil aus. Hier können Sie viele exotische Gerichte probieren. Die Köche bereiten sehr interessante Gerichte aus Reis, Meeresfrüchten und Gemüse der Saison zu. Zum Kochen werden authentische asiatische Gewürze verwendet, die den Geschmack der Produkte wirklich einzigartig machen. Das beliebte Restaurant bietet moderate Preise und ist bei Touristen und Einheimischen gleichermaßen beliebt.

Colombo hat eines der berühmtesten Fischrestaurants in Sri Lanka - The Lagoon. Hier sollte man nach seltenen Meeresspezialitäten suchen, aus denen erfahrene Köche einzigartige Gerichte zubereiten. Auf der Speisekarte stehen Fischsuppen, verschiedene Arten von Curry mit Meeresfrüchten sowie Fischgerichte, die über dem offenen Feuer zubereitet werden. Das luxuriöse Restaurant gilt nicht nur in Colombo, sondern auch auf dem Land als eines der besten. Hohe Preise wirken sich also in keiner Weise auf die Besucherzahl aus. Es ist ratsam, einige Wochen im Voraus einen Tisch zu reservieren.