Küche von Brasov für Gourmets. Plätze für das Abendessen - beste Restaurants

Die bekannteste Gaststätte in Brasov ist das Butoiul Sasului. Dieses Restaurant kann man keinesfalls als gewöhnliches Restaurant bezeichnen, das neben der schönen Einrichtung der Räume zwei Cafés und eine elegante Bar beherbergt und sich neben dem besten Winzer der Stadt befindet. Das Butoiul Sasului befindet sich im historischen Teil der Stadt, die erste Kneipe an Stelle des heutigen Komplexes wurde noch im Mittelalter eröffnet. Heute bietet das Restaurant seinen Gästen eine große Auswahl an Gerichten der nationalen Küche und erlesene Weine, im Café werden viele interessante Vorspeisen und Salate angeboten und die Bar erstaunt einfach mit der erstaunlichen Auswahl an Getränken. In den wärmeren Monaten ist die Terrasse des Cafés geöffnet, sodass die Gäste während der Mahlzeit die historischen Stätten in der Nähe des Cafés sehen können.

Nicht weniger populär ist das Restaurant Casa Tudor, das auf die Zubereitung von Fischgerichten spezialisiert ist. Auf seiner Speisekarte sind immer Dutzende von exzellenten Gerichten aus Meeresprodukten vorhanden. Den Köchen gelingt die Zubereitung von Salaten aus Miesmuscheln und Kalmaren, gefülltem Fisch und Austern gut. Und die Fans des exotischen Essens können Tintenfisch und Froschschenkel zum Mittagessen bestellen.

Das Restaurant Casa Ungureasca kann man sicher das romantischste Lokal der Stadt nennen. Seine gemütlichen Räume sind mit Massivholzmöbeln eingerichtet, an den Wänden hängen Fotos vom alten Brasov und Zeitungsausschnitte, die über die wichtigsten Ereignisse in der Geschichte der Stadt erzählen. Im Restaurant Casa Ungureasca serviert man den Gästen ausgezeichnete Hausmannskost, unter denen es viele originelle Leckereien gibt. Von der Terrasse vor dem Restaurant eröffnet sich ein toller Blick auf die Berge, an den Abenden spazieren hier immer viele verliebte Paare. Copyright www.orangesmile.com

Das Restaurant Crama Limo begeistert die Besucher mit einer großen Auswahl an Gerichten der internationalen Küche. Hier kann man wirklich für jeden Geschmack etwas finden. Das Restaurant verfügt über einen eigenen Weinkeller, sodass selbst die Weinkenner ohne Mühe ein passendes Getränk finden können. Auch bezüglich der Preise überrascht das Restaurant angenehm, trotz einer großen Auswahl an erlesenen Speisen, ist das Crama Limo eines der attraktivsten günstigen Restaurants in der Stadt. Liebhabern von Fleisch und hausgemachter Wurst wird es im Restaurant Sergiana gefallen. Die Grundlage der Speisekarte bilden Fleischspezialitäten. Am häufigsten bestellen die Besucher gewürztes geräuchertes Schweinefleisch, Würstchen aus Hühnerfleisch und über dem offenen Feuer gegartes Hammelfleisch. Neben dem Hauptgang kann man frische Salaten und Eintöpfe essen.

  Verschiedenes Gemüse bildet die Grundlage der regionalen Küche Brasovs. Gemüse wird sowohl in den ersten als auch in den zweiten Gängen aktiv verwendet. In lokalen Restaurants finden die Besucher immer eine große Auswahl an gefüllten Paprika, Auberginen und Zucchini. Die regionale Küche ist auch berühmt für ihre Gemüseragouts - es gibt Hunderte von Ragout-Rezepten für jeden Geschmack. Gemüse-Ragouts sind auch eine beliebte Beilage zu Fleisch und Fisch. Wenn es um Fleisch geht, wird in den meisten Fleischgerichten Schweinefleisch verwendet. Geflügel ist auch in der regionalen Küche weit verbreitet.

Touristen finden in Brasov auch ungewöhnliche Restaurants, die mit dem Spiel einzigartiges Essen anbieten. Natürlich sind die Preise in solchen Restaurants relativ hoch, aber das erschreckt nicht viele Besucher dieser Restaurants. Es gibt immer Leute, die versuchen, Bärenkissen Hotplate oder Lamm in Ton gekocht. Die ungewöhnliche Kochmethode der zweiten Schale wurde bereits im Mittelalter entwickelt.

Mămăligă bleibt die beliebteste Beilage zu vielen Fleischgerichten. Dies ist ein traditioneller Brei aus Maismehl. Für viele Reisende schmeckt Mămăligă ähnlich wie die klassische italienische Polenta. Diese einfache Garnierung hat einen wichtigen Vorteil - sie hat keinen eigenen starken Geschmack. Stattdessen absorbiert Mămăligă leicht den einzigartigen Geschmack und Geschmack des Gerichts, mit dem es serviert wird.

Saure Suppen und Gerichte sind zu einem wahren Stolz der lokalen Küche geworden. In der Regel sind sie alle in einer Kategorie zusammengefasst, die als Ciorba bekannt ist. Diese Suppen können verschiedene Arten von Fleisch und Gemüse enthalten, aber die meisten von ihnen haben die gleiche obligatorische Zutat - Weizenkleie. Besucher von lokalen Restaurants können aus Dutzenden von Ciorba-Arten wählen, die Spinat, Tomaten und Zucchini enthalten können. Einige Arten der Suppe enthalten auch Käse.

Fleisch am offenen Feuer ist in der Region sehr beliebt. In der Regel sind Gerichte dieses Typs unter dem gleichen gebräuchlichen Namen Frigurey bekannt. Dies sind kleine Spieße, die verschiedene Fleischsorten enthalten können. Liver Frigurey gilt als eine der ungewöhnlichsten und köstlichsten Arten des Gerichts. Von allen Desserts, die Reisende in lokalen Restaurants und Konditoreien probieren können, ist es wichtig, den traditionellen Apfelkuchen zu erwähnen, der normalerweise Honig, Cognac und Rosinen enthält.