Küche von Amman für Gourmets. Plätze für das Abendessen - beste Restaurants

Die Nationalküche von Amman erinnert ein bisschen an die palästinensische und libanesische Küche. In den lokalen Restaurants kann man viele Gerichte entdecken, die in der Regel in syrischen und arabischen Restaurants serviert werden. Sehr beliebt bei Touristen und Einheimischen ist Shawarma, zu dessen Zubereitung sich die Köche mit großer Aufmerksamkeit verhalten. Zunächst werden die feinsten Pfannkuchen gebacken und dann wickelt man in sie Stücke von aromatischem Fleisch und Kräutern ein. Für die Zubereitung des Gerichts kann man jedes Fleisch außer Schweinefleisch – religiöse Sitten erlauben den Einheimischen nicht es zu essen – verwenden.

Ein berühmtes Festgericht ist „Mensaf“. Es wird aus Lammfleisch zubereitet, das in saurer Sahne gekocht und dann auf den Tisch mit gedünstetem Reis serviert wird. Mensaf wird den Liebhabern von Fleischgerichten unbedingt gefallen. Dank der ungewöhnlichen Methode der Zubereitung ist Lammfleisch überraschend weich. Nicht weniger populär ist das Gericht „Adas“, das ein bisschen an traditionellen Pilaw erinnert. Es ist üblich, anstatt Reis Linsen zu verwenden, die mit dem Hühnerfleisch gedünstet werden. Für mehr Schärfe fügt man in Adas ein bisschen Zitronensaft hinzu. Die Einheimischen bereitet dieses Gericht fast jeden Tag zu.

In den Restaurants der traditionellen Küche wird den Gästen das Gericht „Makluba“ zum Probieren angeboten. Das ist ein sättigender Auflauf aus Lamm (oder Huhn), Kartoffeln, Reis und Auberginen. Fleisch wird mit Auberginen und Kartoffeln in einer großen Pfanne gebraten, dann gibt man Reis oben darauf. Der Auflauf wird bei schwacher Hitze gedünstet. Wenn das Gericht fertig ist, dreht man es vorsichtig auf einen großen Teller, so dass Reis unten und Gemüse und Fleisch oben sind. Copyright www.orangesmile.com

Unter den Suppen ist die Suppe „Mlouchia“ berühmt, die aus verschiedenen Fleischsorten zubereitet wird. Die obligatorischen Zutaten sind Kaninchen- und Hühnerfleisch. In die Suppe fügt man auch Reis hinzu und würzt es stark mit Kräutern. Vegetarier sollten Frikadellen aus Erbsen probieren, die in Sesamöl gebraten werden – sie sind sehr knusprig und lecker. Über die Getränke sollte man gesondert erzählen. Unter den alkoholischen Getränken ist der Anisbranntwein „Arak“ populär. Es ist üblich, ihn mit Eis zu servieren oder einfach mit Wasser zu verdünnen. In jedem Restaurant wird den Besuchern angeboten, Kaffee mit Kardamom zu bestellen – Fans vom Getränk werden von ihm begeistert sein.

  Trotz der Tatsache, dass in Amman Restaurants mit verschiedenen gastronomischen Traditionen der Welt zu finden sind, sind Reisende immer noch in erster Linie an Restaurants interessiert, die auf die nationale Küche spezialisiert sind. Die Gäste der Stadt finden in Jarfa alle berühmten Gerichte der nahöstlichen Küche. Das beliebte Restaurant ist im Herzen des historischen Viertels der Hauptstadt geöffnet. Die Eröffnung dieses Restaurants fand 1939 statt. Jarfa wurde von Palästinensern gegründet, die aus ihrem Land vertrieben wurden. Es wird angenommen, dass dieses Restaurant authentisches palästinensisches Essen anbietet, das nach klassischen Rezepten zubereitet wird. Reisende finden dort nahrhafte Suppen und zahlreiche Fleischgerichte. Das Restaurant hat ein originelles Design, das sich seit seiner Eröffnung nicht verändert hat.

Kebab ist ein typisches Gericht des Restaurants Burj Al Hamam, das eine moderne Interpretation der nahöstlichen Küche bietet. Es bietet Kebab nicht nur aus verschiedenen Fleischsorten, sondern auch Fisch und Gemüse, so dass auch vegetarische Gäste dort leicht passende Gerichte finden. Das Restaurant bietet auch die beliebtesten lokalen Gebäck. Beenden Sie Ihre Mahlzeit mit einem köstlichen Fruchtdessert.

Liebhaber gehobener Gastronomie werden ihren Besuch in Fakhreldin wirklich genießen. Dieses Restaurant bietet viele Gerichte der nahöstlichen und libanesischen Küche. Fakhreldin hat ein elegantes und modernes Design. Das Restaurant wird sicherlich Besucher erfreuen, die noch nicht mit den Besonderheiten der nationalen Küche vertraut sind. Die Gäste dieses Restaurants können verschiedene Variationen der traditionellen Meze-Snacks probieren und mehr über die wichtigsten Besonderheiten der nationalen kulinarischen Traditionen erfahren.

Abu Jbara ist eine gute Wahl für alle Reisenden, die in einer ungezwungenen Atmosphäre entspannen möchten. Erfahrene Reisende sagen, dass dieses Restaurant einer der besten Orte ist, um die authentische arabische Küche zu probieren. Das Essen ist sehr einfach und ähnelt dem täglichen Essen der Einheimischen. Erschwingliche Preise sind ein weiterer Vorteil von Abu Jbara. Dieses Restaurant ist ideal, um nahrhafte Fleischsuppen, frische Gemüsesalate und gesalzene Oliven zu kosten, die bei den Einheimischen so beliebt sind, traditionelle Pita und viele andere Arten von lokalem Brot.

Liebhaber von Desserts empfehlen immer das Habibah Sweets Café, das eine große Auswahl an beliebten arabischen Desserts anbietet. Dieses Café bereitet Kanafeh vor, das in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich ist. Einige Desserts haben ein wirklich unglaubliches Aussehen. Diese Konditorei und Café bietet auch Desserts zum Mitnehmen, die Besucher greifen und später genießen können.