В Бостоне представлены рестораны всех кухонь мира, поэтому выделить в таком многообразии истинную национальную кухню непросто. Основу меню в национальных ресторанах составляют блюда из морепродуктов, их здесь готовят в самых разных вариациях и сочетаниях. Очень популярным национальным угощением является суп из моллюсков, который называется «Clam chowder». Его готовят с минимальным добавлением специй и пряностей, что позволяет морепродуктам сохранять свой естественный вкус. Популярное национальное блюдо готовят во многих ресторанах Бостона, но опытные гурманы рекомендуют пробовать его в ресторане Legal Seafoods. Тем, кто может позволить себе посетить дорогие рестораны, обязательно стоит попробовать дорогие деликатесы – лобстеров и котлеты из крабового мяса.
Что касается мясных блюд, то в Бостоне одним из самых распространенных остаются стейки. Они могут быть разной прожарки, во многих ресторанах посетителей предварительно спрашивают, какой уровень прожарки мяса они предпочитают. В национальных ресторанах Бостона помимо классического американского стейка посетителям могут предложить говяжьи шницели, отварную солонину с гарниром из овощей, классическую жареную курицу и ростбиф. Не теряет популярности и барбекю, а одним из самых популярных праздничных блюд по-прежнему остается запеченная индейка.
Читать далее...
Эта статья о Бостоне подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.