Кембридж, США: разделы тургида
Традиционная кухня Кембриджа мало отличается от классической американской, гурманам стоит обратить особое внимание на блюда, которые были изобретены в штате Массачусетс и пользуются у местных жителей особой популярностью. Одним из таких блюд является Бостонский кремовый пирог, который здесь готовят буквально во всех ресторанах и кондитерских. Внешне он больше напоминает пышный торт, в котором слои бисквитного теста чередуются с кремом, сверху пирог обычно украшают шоколадной глазурью. Лишь на первый взгляд десерт может показаться очень тяжелым и жирным, на самом деле, этот пирог очень легкий и совсем не приторный.
В меню ресторанов региональной кухни всегда представлен огромный выбор мясных блюд, здесь готовят сочные стейки и различные виды мяса на гриле. Экономные туристы смогут заглянуть в бистро Кембриджа, где мясные блюда можно попробовать за очень умеренную цену.
В местных ресторанах широко распространены и блюда из морепродуктов, помимо различных видов рыбы повара умело готовят моллюсков и ракообразных. Настоящим шедевром местной гастрономии считается крем-суп из моллюсков, который всегда отличается эффектной подачей. В этот суп могут добавлять различные виды морепродуктов, сельдерей, картофель и лук, а особые сливочные нотки ему придает сметана.
Читать далее...
Эта статья о Кембридже, США подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.