Далеко не всем известно о том, что жители Анкары тоже являются большими поклонниками пиццы. Вот только готовят ее здесь по особенному, местная пицца называется «лахмаджун». На тонкую хлебную лепешку выкладывают мясной фарш, мелко нарезанные помидоры, болгарский перец и другие виды овощей, после чего запекают ее в печи до готовности. Готовую пиццу, которая обычно весит не более 170 граммов, украшают свежей зеленью. Попробовать необычное и популярное у местных жителей блюдо можно во многих местных ресторанчиках и кафе.
Национальная кухня славится и многообразием несладкой выпечки, которая тоже является важной составляющей повседневной еды. В Анкаре обязательно стоит попробовать «берек» - этот вид выпечки могут готовить с самыми разными вариантами начинки. Берек готовят с различными видами мясного фарша, овощей, а еще начинкой из свежего творога и зелени. Этот вид выпечки привлекает своим необычным видом, он представляет собой множество трубочек из теста с начинкой внутри, которые укладывают друг на друга слоями. Пробовать популярные национальные блюда в Анкаре можно и на местных рынках. Здесь готовят различные варианты кебаба, а еще на рынке можно попробовать и купить сотни различных вариантов лукума – самой популярной национальной сладости.
Читать далее...
Эта статья о Анкаре подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.