Норчепинг: разделы тургида
Свадьбу большинство молодоженов стремятся устроить именно летом, чтобы иметь возможность провести один из своих главных праздников в жизни на природе. Не стоит удивляться, если в один из летних дней по городским улицам проедет свадебный кортеж, запряженный лошадьми, здесь такие кортежи являются распространенным атрибутом свадеб. Немало интересных традиций связано с региональной гастрономией, на формирование традиций местной кулинарии во многом оказал влияние суровый скандинавский климат.
И сейчас местным жителям для выращивания овощей доступен очень короткий временной период, за несколько месяцев они стремятся заготовить овощи на большую часть года. Традиция готовить различные соленья и маринады появилась здесь более ста лет назад, овощные заготовки и сейчас не теряют актуальности. Их подают в ресторанах любого уровня, а в небольших барах и пабах соленые и маринованные овощи являются одним из наиболее распространенных вариантов закусок. Несмотря на то, что сейчас у жителей Норчепинга есть возможность приобретать свежие овощи в супермаркетах круглый год, здесь они совсем не пользуются популярностью. Они отдают предпочтение региональным продуктам и домашней кухне, лишенной каких-либо изысков. Также стоит отметить, что в местной кулинарии совсем не прижилась традиция использования специй, их и сейчас добавляют в блюда крайне редко.
Читать далее...
Эта статья о Норчепинге подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.