Бронь автомобилей: 'Малага - Ortega Y Gasset'

Помимо морепродуктов здесь готовят много интересных овощных блюд, наиболее распространенным является холодный суп «гаспачо». Главным компонентом супа являются томаты, к которым могут добавлять хлеб, чеснок и различные специи. Более оригинальным специалитетом Малаги является суп «ахо бланко», ключевым компонентом которого является миндаль. Вкус у супа очень необычный, в него обязательно добавляют чеснок, а еще дыню и виноград.
Любителям изысканных мясных блюд представится возможность попробовать в местных ресторанах особые сорта колбас и хамона, которые считаются самыми лучшими в Испании. В местных ресторанах подают интересные мясные и сырные нарезки, они остаются самым популярным вариантом закуски перед основным блюдом. В многообразии мясных блюд отдельно стоит выделить «кабритильо эль эспетон» - запеченного целиком молочного козленка. Когда-то такое блюдо готовили только по праздникам, а сегодня в некоторых ресторанах его можно попробовать в любой день.

Из ягненка готовят популярное блюдо «кордеро аль пухарреньо», мясо тушат в вине с добавлением миндаля и ароматных специй. Подают в ресторанах Малаги и тушеную телятину с артишоками «тернера а ля кардобеса», а самое популярное блюдо из птицы называется «польо аль херес» - тушеный в хересе цыпленок. Выбор овощных блюд здесь тоже достойный, из свежих овощей готовят интересные салаты, а еще овощи могут готовить на гриле.
Читать далее...

Эта статья о Малаге подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.