Самым популярным мясным деликатесом без доли сомнений можно назвать хамон. Нежнейший свиной окорок готовят особым методом копчения, при котором огромный свиной окорок коптится целиком. Попробовать различные виды хамона можно в местных тапас-барах и национальных ресторанах, а еще его продают абсолютно на всех местных рынках и во многих гастрономических магазинах.
Еще одним известным национальным специалитетом является томатный суп гаспачо. Готовят его на основе свежих спелых томатов, вариантов приготовления гаспачо тоже очень много. В него могут добавлять хлеб, огурец, чеснок, перцы и другие ингредиенты, перед подачей этот холодный суп обязательно сдабривают оливковым маслом. Гаспачо считается самым популярным летним блюдом, но в национальных ресторанах его можно попробовать в любое время года.
В тапас-барах распространенным блюдом являются «чесночные креветки», они обязательно понравятся любителям острых блюд. Готовят креветок с добавлением большого количества чеснока и перца чили. Одним из самых популярных вариантов уличной еды в Мадриде является «Пататас Бравас». Так называют обжаренные во фритюре небольшие ломтики картофеля, которые подают в дополнении с самыми разными соусами. Попробовать недорогое и распространенное блюдо можно буквально во всех тапас-барах, а еще его продают в небольших уличных палатках.
Читать далее...
Эта статья о Мадриде подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.