Прокат авто гольф-класса в Виченце'

Традиционная кухня Виченцы имеет массу интересных особенностей. В регионе очень популярен сыр Asiago, готовят который из самого лучшего коровьего молока. Срок созревания этого сорта сыра может варьироваться от 20 дней до двух лет, сыр с большим сроком выдержки стоит довольно дорого и отличается неповторимыми вкусовыми качествами. В местных ресторанах можно заказать сыр различной зрелости и сравнить, как меняются его вкусовые качества.
Еще одними важными составляющими национальной кухни являются трюфели и спаржа, с которыми готовят немало особенных блюд. В регионе выращивают особый вид белой спаржи «бассано», из которой местные повара готовят настоящие кулинарные шедевры. Еще в Виченце принято готовить особый вид поленты, которая здесь имеет полужидкую консистенцию. Часто ее подают вместе с картофельным пюре или с томатным соусом.

Поклонникам мясных деликатесов будет интересно попробовать местные колбасы, среди которых самой популярной считается «соппресса». Этот вид колбасы отличается неповторимым сладковатым вкусом, удивительный контраст которому составляют острые нотки. В процессе приготовления в колбасу добавляют довольно много перца, который помогает оттенить ее сладкий вкус.

Также в местных гастрономических магазинах и на рынках можно приобрести традиционную ветчину «прошуто венето», которую готовят по неизменному рецепту уже несколько сотен лет. Тем, кто пожелает попробовать более оригинальный деликатес, в местных ресторанах и магазинах стоит поискать колбасу, которую готовят из ослиного мяса. Чаще всего этот деликатес подают в свежем виде, а иногда небольшие ломтики колбасы могут поджаривать на гриле.
Читать далее...

Эта статья о Виченце подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.