Готовят в ресторанах Местре и традиционную поленту, которую часто подают как гарнир к рыбным и мясным блюдам, а иногда могут немного поджаривать ломтики поленты и подавать их вместо хлеба. Во время отдыха обязательно стоит обратить внимание на небольшие винные бары, которых в городе работает более ста. В них можно попробовать не только чудесные региональные вина, но и очень интересные варианты закусок, которые не готовят в обычных ресторанах.
В таких барах готовят особые рыбные закуски «Cicchetti», которые выглядят невероятно аппетитно. Готовить такие закуски могут из устриц, каракатиц, осьминогов и различных видов рыбы, в каждом баре непременно есть свои особенные варианты закусок. Истинным местным деликатесом считается «молече» - блюдо из маленьких крабов, которых поджаривают и подают к столу с различными соусами. В ресторанах Венеции такой деликатес будет стоить довольно дорого, а в Местре его можно попробовать по доступной цене.
Повседневным блюдом для горожан остаются равиоли, для которых готовят сотни вариантов начинок. Самыми сытными считаются равиоли с мясом, есть также особые вегетарианские варианты блюда с овощами. Одними из самых пикантных считаются равиоли с сыром, а некоторые виды блюда с фруктовыми начинками принято подавать на десерт.
Самым популярным десертом у жителей Местре остается мороженое, в уютных кафе готовят освежающий десерт с самыми разными вкусами и дополнениями. В городе распространены кафе, которые специализируются именно на приготовлении мороженого, здесь его готовят на основе натуральных сливок и молока, которые производят на местных фермах. Традиционная гранита, приготовленная из свежего фруктового сока, тоже является распространенным освежающим десертом, который особенно популярен в теплое время года.
Читать далее...
Эта статья о Местре подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.