Бронь автомобилей: 'Болонья - North'

Болонью не случайно называют «гастрономической столицей Италии», многие популярнейшие блюда национальной кухни были изобретены именно здесь. Когда-то местные повара придумали легендарный соус болоньезе, который сегодня популярен во всем мире, а еще именно здесь впервые начали изготавливать особый вид пасты «тальятелле». Впервые ее начали готовить еще в период средневековья, с появлением этого вида пасты связана интересная легенда. Однажды местным поварам велели придумать особое блюдо для пира, который организовали в честь Лукреции Борджиа. Повара решили приготовить особый вид пасты, форма которой напоминала бы шикарные локоны волос белокурой красавицы. Так появился новый вид макарон, которые сегодня готовят во многих ресторанах мира.

Многим Болонья известна своими уникальными мясными деликатесами, здесь производят особый вид колбасы «мортаделла». Еще одним важным для города кулинарным достижением является бальзамический уксус, который теперь является важнейшим компонентом многих национальных блюд. За сотни лет гастрономические традиции Болоньи практически не изменились, в национальных ресторанах по-прежнему подают очень простые и сытные блюда, а многие фирменные блюда хозяева ресторанов готовят по особым семейным рецептам.
Читать далее...

Эта статья о Болонье подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.