Сулавеси: разделы тургида
Гастрономические традиции островитян тоже являются особенными, в разных частях острова путешественники могут попробовать различные неповторимые деликатесы. В отличие от классической индонезийской кухни на острове Сулавеси часто используют свинину, блюда из нее готовят с добавлением самых разных специй и пряностей. Одним из самых популярных на острове мясных блюд является «раги» - небольшие шашлычки, которые можно попробовать буквально в любом национальном ресторане.
Некоторые национальные блюда могут показаться иностранным гостям настоящей экзотикой. Как и в Корее, на острове Сулавеси широко распространены блюда из мяса собак. Опытные гурманы отмечают, что по вкусовым качествам оно не сильно отличается от обычной свинины, все мясные блюда здесь принято обильно сдабривать специями. Интересным гастрономическим специалитетом являются орехи кемири, которые активно используют в приготовлении различных десертов. Именно эти орехи являются одним из ключевых компонентов торта «клаппертарт». Вегетарианцам представится возможность попробовать в местных национальных ресторанах кашу «тинутуан», которую готовят из риса, лапши и тыквы.
Помимо гастрономических развлечений Сулавеси предлагает богатую развлекательную программу и любителям пеших прогулок. Они смогут прогуляться по сказочно красивым горным районом и полюбоваться на скрытые среди пышной растительности озера, а еще посетить древние пещеры, которые на протяжении тысяч лет использовались в церемониальных целях. На острове есть интересный природный заповедник, который называется Бутон, на его территории можно увидеть много редких растений и представителей фауны.
Читать далее...
Эта статья о Сулавеси подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.