Хиос привлекает путешественников не только интересными историческими достопримечательностями и живописными пляжами, но и многообразием праздников и фестивалей. В начале года здесь обязательно проводят музыкальный фестиваль, в котором принимают участие исполнители самых разных направлений. Праздник обычно приходится на первую неделю февраля, его программа рассчитана на пять дней. Гости фестиваля смогут посетить концерты классической музыки, а еще выступления любительских молодежных коллективов. Важно отметить, что в этом фестивале всегда принимает участие много молодых музыкантов, его посещают исполнители не только из Греции, но и из других государств.
В августе на острове отмечают еще один интересный праздник, он посвящен одному из главных символов Хиоса – мастике. Ее считают настоящим местным сокровищем, первые упоминания о производстве мастики относятся к 12 столетию. На территории острова произрастает особый вид фисташковых деревьев Pistacia lentiscus, затвердевший сок которых представляет собой очень ценный и полезный продукт. Он и представляет собой ту самую мастику, которая еще сотни лет назад привлекала на остров многочисленных завоевателей.
В затвердевшем состоянии кристаллы древесного сока имеют светлый оттенок и отличаются немного горьковатым вкусом. Но стоит разжевать один из таких кристаллов, как во рту появляется приятный освежающий вкус и аромат, мастику с Хиоса смело можно назвать одной из первых в мире «жевательных резинок». Период сбора древесного сока приходится на июнь – август, на ветвях деревьев делают небольшие разрезы, из которых и поступает сок. Производство мастики является для жителей острова одним из самых древних и ценных ремесел, сохранению которого сейчас уделяют много внимания.
Читать далее...
Эта статья о Хиосе подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.