Вулверхемптон: разделы тургида
В городских ресторанах можно попробовать самые популярные блюда английской кухни, одним из самых любимых национальных угощений у путешественников остается мясной пирог «Pork pie». Такие пироги начали готовить еще в первой половине 19 века, как и много лет назад, сегодня их готовят преимущественно со свининой. Считается, что такие пироги придумали местные охотники, их было очень удобно брать с собой на промысел. Подавать мясной пирог принято холодным, в некоторых ресторанах в дополнение к нему могут подать маринованные овощи.
Не менее распространенным блюдом является «Kedgeree», его готовят с различными видами рыбы. Рецепт этого блюда был привезен в Англию колонизаторами, которые осваивали новые земли в Индии. Блюдо, главными компонентами которого являются рыба и рис, на многие годы прижилось и в кругах местных жителей. Помимо двух главных компонентов в него могут добавлять различные виды овощей, сваренные вкрутую яйца, сливки и даже изюм.
Во время прогулки по местным гастрономическим магазинам стоит поискать на прилавках «Reestit mutton» - вялено-сушеную баранину, которую тоже готовят уже не одну сотню лет. Этот оригинальный продукт очень распространен на Шетландских островах, но и в магазинах Вулверхемптона отыскать его не составит труда. Раньше мясо заготавливали таким образом, чтобы сохранить как можно дольше, а сейчас небольшие ломтики вяленого мяса являются одним из самых питательных и полезных снеков.
Читать далее...
Эта статья о Вулверхемптоне подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.