Ливерпуль: разделы тургида
Основу национальной кухни в Ливерпуле составляют блюда из морепродуктов, они в местной кулинарии используются в полном многообразии. Рецепты приготовления большинства традиционных блюд максимально просты и насчитывают не одну сотню лет. Еще в период средневековья местные жители готовили различные варианты рыбных супов, сейчас классические национальные блюда рекомендуется пробовать в местных пабах. В них отлично готовят тунца, типичным для Ливерпуля национальным блюдом считается тунец с маслинами. В дополнение к популярным рыбным блюдам в пабах посетителям предлагают различные сорта местного пива, а также оригинальные закуски.
Заглянув в один из национальных ресторанчиков ранним утром, можно попробовать типичный для местных жителей завтрак – яичницу с беконом. Подают ее в дополнении с различными колбасками и тушеной фасолью или салатом из свежих овощей. Обязательно стоит отметить любовь местных жителей к картофелю фри, который остается одним из самых популярных вариантов уличной еды. Обжаренные до хруста ломтики картофеля часто подают и в национальных ресторанах, они являются самым популярным гарниром к мясным и рыбным блюдам.
Среди мясных блюд самыми популярными остаются различные варианты стейков и медальонов, готовят которые из различных сортов мяса. Как правило, в местных ресторанах мясо прожаривают не до конца, поэтому при заказе блюда степень прожарки лучше всего уточнять. Распространены в ресторанах Ливерпуля и мясные рагу, особенно привлекательными считаются блюда, приготовленные в горшочках. Некоторые варианты рагу отличаются оригинальной подачей, их принято подавать на стол в хлебе. В более изысканных ресторанах можно попробовать приготовленную по старинным рецептам дичь.
Читать далее...
Эта статья о Ливерпуле подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.