Традиции приготовления рыбных блюд здесь тоже очень простые и самобытные, чаще всего рыбу готовят на сковороде или в духовке, а подавать к столу могут со свежими овощами и зеленью. Важной составляющей трапезы для местных жителей остается свежий хлеб, в городе можно посетить несколько исторических пекарен, в которых изготавливают его самые популярные сорта. Самым необычным считается солодовый хлеб «пумперникель», который по неизменному рецепту готовят уже более ста лет.
Значительная часть традиционных блюд, которые можно попробовать в Эссене, отличается очень простым способом приготовления. Местные жители очень любят жареную сельдь, которую готовят с минимальным добавлением специй, а самым популярным овощным блюдом считаются картофельные оладьи. В дополнение к мясным блюдам обычно подают простые гарниры из фасоли или капусты, тушеная капуста является очень популярным самостоятельным блюдом.
Главным напитком для местных жителей остается пиво, в окрестностях Эссена и в близлежащих городах работают известные пивоварни, которые можно посетить в рамках экскурсий. В городе работают привлекательные пивные ресторанчики, в которых кроме популярных сортов янтарного напитка можно попробовать и некоторые популярные блюда. Самыми распространенными вариантами закусок к пиву остаются различные мясные и сырные нарезки, а еще в пивных ресторанах готовят традиционные блюда из мяса и картофеля.
Читать далее...
Эта статья о Эссене подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.