Основу традиционной кухни в Каннах составляют морепродукты, которые лучше всего пробовать в небольших домашних ресторанах. Креветок здесь подают к столу со вкуснейшим домашним майонезом, а еще обязательными пунктами меню являются устрицы, омары, крабы, лангусты и морские ежи.
С морепродуктами готовят чудесные супы, настоящим кулинарным шедевром является суп «Soup de poisson». Трапеза с этим супом превращается в увлекательное действо, к нему подают особые хрустящие гренки и несколько видов соуса. Для этого супа готовят особый оранжевый чесночный майонез, а еще добавляют в него тертый сыр. Знаменитый на весь мир «буйябес» в ресторанах Канн тоже готовят мастерски, для его приготовления могут использовать самые разные сорта рыбы, крупных креветок и моллюсков.
Любителям утонченных блюд в одном из местных ресторанов стоит заказать «Moules marinière» - тушеных в винном соусе мидий. Готовят блюдо в специальных кастрюльках, в которых и производится подача, выглядит оно всегда очень эффектно.
В местных булочных и кондитерских можно попробовать самые популярные виды выпечки, от традиционных круассанов, до восхитительных пирогов с нежнейшим заварным кремом и фруктовых пирожных. Для ценителей вин в Каннах организуют тематические винные туры, в рамках которых можно посетить самые известные местные винодельни и прогуляться по историческим виноградникам. Обязательным этапом таких туров является посещение легендарных винных погребов, где можно попробовать одни из лучших французских вин.
Читать далее...
Эта статья о Каннах подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.