Бронь автомобилей: 'Дубай - Karama'

Национальную кухню Дубая можно охарактеризовать как сочетание сирийских и ливанских кулинарных традиций. Одной из главных особенностей местной кухни считаются блюда так называемой категории «мезе», именно с них принято начинать трапезу. Традиционное мезе представляет собой разнообразные легкие закуски, которые обычно подают на огромном блюде. Закуски могут быть как холодными, так и горячими: небольшие ломтики мяса и овощей, поджаренных на открытом огне, оригинальные салаты и пикантные пасты, различные виды сыра и традиционная долма – все эти известные закуски являются разновидностями «мезе».
Часто путешественникам бывает трудно распределить свои силы на все застолье, поскольку от такого обилия привлекательных закусок может растеряться даже большой гурман. Среди основных блюд наибольшее распространение получили всевозможные мясные деликатесы. В каждом ресторане гостям обязательно предложат попробовать несколько видов дичи, которую обычно запекают на вертеле. Такой способ приготовления является важнейшей отличительной чертой национальной кулинарии.

Ценителям мясных блюд непременно стоит попробовать «макбус» - жареную баранину с рисом, которую во время приготовления сдабривают различными пряностями и специями. Более утонченным блюдом является «харис» - нежнейшая баранина, томленная с пророщенной пшеницей. Оригинальным угощением является блюдо «бирьяни», которое в каждом ресторане могут готовить по неповторимым авторским рецептам. Оно представляет собой рис с небольшими кусочками мяса, различными сортами рыбы или морепродуктов. За счет различных комбинаций продуктов и используемых для приготовления бирьяни специй угощение может получаться совершенно разным.
Читать далее...

Эта статья о Дубай подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.