В национальных ресторанах Праги обязательно стоит уделить внимание традиционным супам. Здесь варят чудесные мясные и овощные супы, важным компонентом многих первых блюд являются грибы. Очень популярным блюдом является суп-пюре «чеснечка», важным компонентом которого является чеснок. В некоторых национальных ресторанах этот вид супа подают в булке хлеба, аналогичная подача характерна и для лукового супа «цибулачка». Значительную часть меню первых блюд составляют нежнейшие супы-пюре, которые считаются настоящей гордостью местной кулинарии.
Мясные блюда тоже составляют значительную долю национальной кулинарии, одним из популярнейших блюд является зажаренная на вертеле рулька молодого кабана. Подавать блюдо принято с жареной капустой, важно отметить, что оно отличается довольно большим весом. Обычно рульку заказывают на большую компанию, перед заказом целесообразно будет уточнить, сколько весит готовое блюдо. В национальных ресторанах Праги посетителям также предложат жареные свиные ребрышки в медовом соусе, блюдо тоже считается очень сытным и отличается внушительным размером порции.
Из мяса птицы в пражских ресторанах готовят не менее интересные кулинарные шедевры, настоящей классикой национальной кухни считается запеченная утка с фруктами. Национальное блюдо отличается очень красивым способом подачи, без него не обходится ни один национальный праздник.
Читать далее...
Эта статья о Праге подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.