Многие повара для приготовления мясных блюд предпочитают использовать дичь, массу интересных блюд и колбас готовят из кролика. Тем, кто привык к классическим европейским угощениям, больше понравятся блюда из мяса курицы, его также готовят в самых разных вариациях. Немаловажную роль в национальном меню играют и морепродукты, распространенным блюдом является уха.
Для ее приготовления повара используют самые разные сорта рыбы, настоящим деликатесом считается уха из морского черта. Приготовление этой рыбы требует особых навыков, ведь употреблять в пищу можно мясо только с хвостовой части. Тем, кто желает побаловать себя изысканными рыбными блюдами, понравится и рыба Луна, как правило, повара предпочитают готовить ее по авторским рецептам.
Читать все...