Приверженцам вегетарианского питания и тем, кто не представляет трапезу без интересных овощных блюд, также не придется скучать. Фаворитом большинства овощных блюд является чеснок, его местные кулинары считают самой оптимальной и привлекательной приправой. В дополнение к мясным и рыбным блюдам гостям местных ресторанов могут предложить интересные блюда из картофеля, салаты из привычных европейцам томатов, сладкого перца и зелени, а также массу других интересных блюд.
У многих национальная кухня ассоциируется, в первую очередь, с томатным супом «гаспаччо». Действительно, он является одним из самых известных национальных блюд, однако у иностранных гостей не меньшей популярностью пользуются супы из фасоли и чечевицы. Настоящей национальной гордостью является паэлья, известно несколько десятков вариаций приготовления этого блюда. Существует паэлья из мяса, морепродуктов и овощей, многие способы приготовления блюда могут показаться иностранным гостям довольно оригинальными, некоторые кулинары готовят паэлью с добавлением улиток и чоризо. Нельзя не упомянуть и о прекрасных испанских винах, которые станут отличным дополнением к любому угощению.
Читать все...