Остров Гран Канария: тургид
Что касается мясных блюд, то здесь бесспорным лидером является маринованный кролик, приготовление которого превращается в целый ритуал. Первоначально кролика маринуют с разнообразными специями и пряностями, а после готовят в глиняных горшочках. В качестве гарнира к мясу принято подавать сваренные в крепком соленом растворе картофелины. Выглядит картофель очень оригинально, поскольку во время приготовления его кожура покрывается мельчайшими кристалликами соли.
В национальных ресторанах обязательно понравится поклонникам морепродуктов, в некоторых заведениях рыбу готовят прямо на глазах у посетителей. Ценителям классики придется по вкусу жаркое из тунца, а поклонники экзотики смогут заказать оригинальные блюда из мяса акулы, золотую макрель, каменного окуня и прочие морские деликатесы. У отдыхающих популярно морское ассорти, которое подают на большом красиво оформленном блюде. Крабовое мясо, креветки, лангусты, кальмары и осьминоги - устоять перед таким роскошным выбором блюд просто невозможно.
Читать все...