Канарские Острова: тургид
Современная кухня Канарских островов сильно подвержена влиянию туристической индустрии, большая часть гастрономических заведений архипелага ориентирована, в первую очередь, на иностранных гостей. На островах есть рестораны абсолютно всех направлений, широкое распространение получили рестораны международной кухни, а также классические пиццерии и бюджетные рестораны, в которых посетителям предлагают фастфуд и прохладительные напитки.
Традиционные национальные блюда, которые еще несколько десятков лет назад составляли основу питания коренных жителей, сегодня считаются деликатесами. Попробовать их можно только в типичных национальных ресторанчиках. Постоянным атрибутом национальных ресторанов остаются закуски «тапас», они широко распространены во всех регионах страны. Тапас представляют собой небольшие порции самых разнообразных блюд: мясных деликатесов, морепродуктов и овощей, все блюда отличаются очень красивым оформлением.
Читать полностью...