Элитные отели Касабланки

Есть среди национальных блюд и истинные деликатесы, которые европейским путешественникам могут показаться настоящей экзотикой. К таким угощениям стоит отнести блюдо pastilla, которое обязательно готовят на все важные мероприятия. Для его приготовления используют мясо голубей, миндаль и отварные голубиные яйца. Приготовленную начинку перекладывают слоями теста и запекают, а после посыпают сахарной пудрой. Считается, что чем важнее праздничное мероприятие, тем больше слоев начинки и теста должно быть в блюде. Также стоит упомянуть такие популярные блюда, как таджин и кускус, они получили большое распространение и в европейских странах. Согласно местной традиции, эти блюда обязательно нужно подавать на стол горячими.

Обязательным атрибутом каждой трапезы является домашний хлеб ksra, его подают на стол вместе с небольшими вазочками, наполненными солью и тмином. Самым распространенным десертом является выпечка, в каждом ресторане национальной кухни посетителям предложат богатый выбор пирогов с фруктовыми начинками. Лучшим дополнением к десерту является мятный чай, который также можно назвать национальным напитком. В ресторанах Касабланки гостям предложат заказать и марокканское вино, однако местные жители к употреблению алкогольных напитков относятся очень сдержанно.
Читать все...