Равенна предлагает своим гостям посетить отличные рестораны национальной кухни. Их меню включает самые популярные блюда романьольской кухни, одним из главных национальных угощений считается особый вид яичной пасты. Ее подают с самыми разными соусами и приправами, обилием уникальных авторских блюд может похвастаться практически каждый местный ресторан. Тем, кто желает полакомиться настоящей национальной пищей, стоит заказать блюдо tardura. Оно представляет собой нежнейшую яичную пасту с вареным яйцом, зеленью петрушки и ароматным мясным бульоном.
Популярным угощением являются и тортеллони, фаршировать их могут самыми разными начинками: рикоттой, зеленью, сыром и разнообразными овощами. Настоящей гордостью национальной кухни считаются неповторимые рыбные блюда. Гурманам обязательно придется по вкусу суп с морепродуктами, который могут готовить из самых разных компонентов. Камбала и угорь, креветки и кефаль, морской ерш и кальмары – вот лишь несколько компонентов, которые могут входить в состав первого блюда. В дополнение к ароматному супу обычно подают рыбные фрикадельки.
Читать полностью...