Национальная кухня довольно простая, но от этого не менее оригинальная и привлекательная. Особенно удивляет путешественников огромное количество рыбных блюд в местных ресторанах, некоторые виды рыбы у иностранцев считаются настоящими деликатесами, тогда как местные жители употребляют их в пищу буквально каждый день. К числу местных деликатесов стоит отнести так называемую «голубую рыбу», которую гостям предложат в каждом национальном ресторане.
Интересным блюдом является pettul – это небольшие шарики из теста с разнообразными начинками, которые обжаривают во фритюре. Фаршировать pettul могут самыми разнообразными начинками: вяленой рыбой, овощами и фруктами. Ни одно праздничное застолье не обходится без блюда tajedda – это особый сорт риса, который запекают с картофелем и морепродуктами. Также стоит отметить огромный выбор первых блюд, чаще всего посетители гастрономических заведений отдают предпочтение рыбным супам, не менее популярен и бобовый суп-пюре.
Читать все...