Обилие ярких специй и приправ, нежнейшая лапша и легкие супы, оригинальные блюда из курицы и приготовленная на открытом огне рыба – вот лишь несколько важных отличительных особенностей национальной кухни Сурабаи. В ресторанах местной кухни посетителям непременно предложат попробовать традиционный суп с капустой, лапшой и курицей, а также жареную курицу с пряностями «айам бакар». Многие рестораны Сурабаи были названы в честь популярных национальных угощений, поэтому разобраться в многообразии гастрономических заведений туристам будет не сложно.
Среди популярных угощений также стоит упомянуть фрикадельки «бакван» и классический суп тофу, который местные жители иногда называют «тахи». Распространены в городе и рестораны международной кухни, а в крупных торговых комплексах можно обнаружить небольшие кафе и ресторанчики, которые предлагают гостям традиционный американский фаст-фуд.
Читать все...