На поиски настоящих национальных блюд путешественникам лучше всего отправиться в отдаленные города штата, где можно отыскать симпатичнее семейные ресторанчики. Основу ежедневного рациона питания на Гоа составляет рис, а также соус карри – это повседневная пища местных жителей. Стоит отметить, что для приготовления блюд используют десятки различных сортов риса, поэтому вкус у них может существенно отличаться.
Среди местных жителей немало вегетарианцев, а некоторые позволяют себе есть мясные блюда только пару раз в неделю. Прекрасной заменой мясу служат восхитительные морепродукты, которые посетителям предложит абсолютно во всех национальных ресторанах. Довольно распространенным угощением является «кодди» - карри с морепродуктами, который непременно понравится путешественникам, привыкшим к европейской кухне. Любителям карри представится возможность попробовать сотни вариаций своего любимого блюда. В зависимости от сочетания специй, карри может быть самых разных цветов, от светло зеленого до насыщенного цвета охры.
Читать далее...
Эта статья о Гоа подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.