Не менее важным культурным достоянием местных жителей является вино. Согласно историческим данным, впервые его начали производить более четырех тысяч лет назад. С тех пор виноделы передают свой опыт из поколения в поколение, многие из мастных мастеров и сегодня используют в основе производства методики прошлых столетий. Виноделие является одним из немногих ремесел, которое не терпит вмешательства современных технологий. Выращенный по всем правилам виноград собирают и перерабатывают вручную, знатокам напитка рекомендуется покупать вино в специализированных магазинах, которые есть рядом с каждым заводом.
Стоит отметить, что экскурсии на крупные винодельческие заводы также пользуются большой популярностью у приезжих. Гостям города интересно понаблюдать за процессом производства напитков, а роскошный выбор коллекционных вин в погребах привлекает в Ираклион коллекционеров. Ремесленное искусство является одной из главных культурных особенностей местного населения. В городе работает огромное количество мастерских, которые изготавливают национальную одежду и украшения, предметы декора для дома и сувениры. Коренные жители очень ценят свое культурное наследие и стараются всеми возможными способами оградить его от влияния современной культуры.
Читать все...