Курорты-Спа Эдинбурга

Поклонникам необычных блюд и экзотики обязательно стоит попробовать национальное блюдо, которое называется «хаггис». Его готовят из рубленой требухи, которую заправляют овсяной мукой. Также в блюдо добавляют лук, сало и перец, после чего варят в бараньем рубце. В настоящее время существует масса вариаций данного блюда, его готовят по особому рецепту даже для вегетарианцев. Гарниром к данному блюду может служить фаршированный картофель или репа. Местные жители готовят хаггис на праздник, который называется «вечер Бернса», но в местных ресторанах его можно заказать в любое время.

Популярным рестораном является The Atrium, здесь всегда царит атмосфера уюта и загадочности. Самыми популярными блюдами считаются нежнейший паштет из гусиной печени с лесными орехами, жареная грудка цесарки с фирменным соусом и овощное пюре. Любители сладостей останутся в восторге от апельсиновых ватрушек и всевозможных муссов. Понравится гостям города и ресторан национальной кухни Haldanes. В его меню представлены такие изысканные блюда, как запеченный кролик с абрикосами, речные раки и шотландский лосось. Прекрасным дополнением к блюдам станет восхитительный шотландский виски. Любителям пива, салатов и легких закусок понравится ресторанчик Dirty Dick’s. Зал ресторана оформлен в стиле прошлых веков, его украшает старинная деревянная мебель, картины и прочие антикварные предметы интерьера.
Читать все...