Франкфурт-на-Майне: тургид
Настоящим национальным символом для Франкфурта стал яблочный сидр, ароматное яблочное вино пользуется огромной популярностью у местных жителей. Его также предлагают посетителям абсолютно во всех национальных заведениях, примечательно, что в каждом ресторане и пабе сидр готовят по уникальному рецепту.
В дополнение к некоторым национальным угощениям посетителям ресторанов могут предложить популярный во Франкфурте зелёный соус (Grüne Sauce). Существует несколько вариантов соуса, самый известный готовят из растительного масла, вареных яиц, соли, а также невероятного количества свежих трав и пряностей. Существует также зеленый соус, приготовленный на основе йогурта и сметаны, эту восхитительную приправу чаще всего подают к блюдам из курицы, а также к отварному картофелю. Большим поклонником соуса был Гете, согласно одной из легенд, рецепт немецкого зеленого соуса принадлежит его матери.
Читать полностью...